РЕЦЕПТЫ: Запечённый картофель с горчично-лимонной корочкой
Ингредиенты:
- ⅓ стакана подсолнечного или оливкового масла;
- ⅓ стакана дижонской горчицы;
- 2 лимона;
- ⅓ стакана зерновой горчицы;
- 1 чайная ложка мёда;
- 6 зубчиков чеснока;
- 6 крупных картофелин.
Начните приготовление со смешивания ингредиентов для соуса. Взбейте масло вместе с обоими видами горчицы, мёдом, пастой из чеснока, а также цедрой двух лимонов и соком одного из них.
Очищенные картофельные клубни нарежьте кубиками и смешайте с соусом. Оставьте кусочки на 10 минут, после чего переложите на противень, предварительно дав излишкам маринада стечь. К слову, остатки соуса можно использовать для маринования мяса, например.
Картофель должен располагаться на противне в один слой.
Щедро посолите картофель и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов. Через полчаса извлеките противень, переверните картофель и оставьте при той же температуре ещё на 15 минут. В результате кусочки покроются сладковатой корочкой снаружи и останутся мягкими и рассыпчатыми внутри.
Посыпьте картофель зеленью и подавайте в качестве универсального гарнира к любым основным блюдам.
Лучшие предложения
14 базовых белых футболок, которые просто обязаны быть в любом гардеробе
Это нам надо: наушники Microsoft Xbox Wireless Headset
Надо брать: ноутбук Honor MagicBook X16 за 43 217 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Уютно, практично и стильно: 8 российских брендов текстиля для дома
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Яндекс Маркета», Yves Rocher и других магазинов
Выбирай, но проверяй: как найти в магазине качественный товар
Выбирай, но проверяй: как найти в магазине качественный товар
Реклама5-й сезон подкаста «Слушай, это просто» стартовал! Первый выпуск — про эффект Бэтмена и пользу выдуманного альтер эго
Реклама«Моя работа — постоянный бег». 3 вдохновляющие истории российских учёных
«Young Adult — это не настоящая литература!» Обсуждаем стереотипы о книгах в новом выпуске подкаста «Женщины и всё»
Реклама