Lifehacker.ru » Александр Миронюк

Как приготовить лимонную Granita — итальянский лимонный десерт

Александр Миронюк — Mon, 23 Apr 2012 15:00:48 +0000

В одной из наших публикаций мы писали о рецепте итальянского лимонного ликера Limoncello (Лимончелло). Если вы его готовили, то наверняка задумывались, куда девать лимоны после срезания цедры. На этот вопрос лучше всего ответят сами итальянцы — они готовят Granita.

Granita (Гранита) — это популярный на юге Италии холодный десерт, который особенно приятно употреблять в жару. Чтобы его приготовить, нам понадобятся следующие продукты:

Лимоны для получения 200…250 гр. сока
Вода — 400 мл
Сахар — 300 г

Для начала нужно приготовить сироп. Для этого наливаем в кастрюлю воду, высыпаем в неё весь сахар и на медленном огне помешиваем до полного его растворения.

Затем снимаем кастрюлю с плиты, накрываем крышкой и ждём, пока сироп остынет до комнатной температуры. Теперь можно приступать к получению сока. Для этого берём лимоны (мои остались от приготовления Лимончелло, пролежали в холодильнике несколько дней).

Теперь берём соковыжималку для цитрусовых или кухонный комбайн с соответствующей насадкой и давим необходимое количество сока.

Готовый сок выливаем в кастрюлю с сиропом, хорошо перемешиваем и затем переливаем в емкость(и) подходящего размера, чтобы поместилась в морозилку холодильника.

В зависимости от мощности вашей морозилки, через 30-60 мин. Гранита начинает постепенно замерзать, поэтому с интервалом 30-40 минут нужно периодически помешивать десерт, чтобы не он не получился одним цельным куском.

Когда десерт полностью замёрзнет, он готов к употреблению. Обычно подается в стаканах, которые можно украсить зонтиком с трубочкой, а для домашней обстановки вполне достаточно десертной ложечки.

Гранита бывает не только лимонная, но и со вкусом других ягод и фруктов, но об этом в другой раз. Приятного аппетита!

FILEminimizer Suite подготовит документы для отправки по электронной почте

Александр Миронюк — Thu, 17 Nov 2011 09:10:00 +0000

Почти каждый пользователь знает, что при отправке электронной почты нужно проверять размер прикрепленных документов. Ведь слишком большие письма могут быть не приняты вашим почтовым сервером или сервером вашего адресата, и кроме того, время отправки сообщений будет очень длительным, при использовании медленного соединения. Одним из выходов из данной ситуации будет уменьшить размер отправляемых файлов, и в этом поможет FILEminimizer Suite.

Как приготовить Limoncello – итальянский лимонный ликер

Александр Миронюк — Wed, 19 Oct 2011 12:00:03 +0000

Limoncello (Лимончелло) — это популярный в Италии ликер, который найдется практически в любом итальянском баре. Там часто можно увидеть, как официант достает из холодильника замороженную, покрытую инеем бутылку с лимонами на этикетке и маленькие высокие стопочки из морозилки, а затем наливает густую желтую жидкость с восхитительным вкусом.

Лимончелло можно встретить и у нас, но мало кто знает, что жители южной Италии любят готовить этот напиток у себя дома. В этом нет ничего сложного, и как это сделать сейчас узнаете.

USB Over Network — совместное использование USB устройств

Александр Миронюк — Mon, 17 Oct 2011 06:10:26 +0000

Когда не были распространены компьютерные сети, нам приходилось переносить файлы с одного компьютера на другой через съемные носители. Теперь почти каждый компьютер подключен в сеть, но иногда все еще приходится вручную выполнять некоторые действия, но уже с различными устройствами. Например, для использования сканера, флешки или электронного ключа, приходится переносить их физически и подключать к USB порту. Но и от этих манипуляций можно избавиться при помощи USB Over Network.

Pamela для Skype – менеджер звонков в Skype

Александр Миронюк — Mon, 10 Oct 2011 06:30:06 +0000

Что такое Skype и зачем он нужен, известно почти каждому. Его используют для работы, общения, развлечений, но почти все преимущества заканчиваются, когда мы отходим от компьютера. Мобильная версия не всегда помогает и даже иногда мешает, ведь временами хочется, например, просто спокойно пообедать. Чтобы не пропускать важных сообщений, воспользуйтесь Pamela for Skype.

Mezzmo — домашний медиасервер

Александр Миронюк — Fri, 07 Oct 2011 14:10:01 +0000

Сегодня почти в каждом доме можно насчитать более одного мультимедийного устройства. По дороге на работы мы слушаем музыку на андроидфоне, а дома просматриваем целые сезоны любимых сериалов на телевизоре с большой диагональю в FullHD. В большинстве случаев центром этого локального цифрового мира является домашний компьютер, поэтому рано или поздно возникает идея объединить все устройства в одну сеть. Пробуем Mezzmo!

TaggedFrog: сортируйте ваши файлы при помощи системы тегов

Александр Миронюк — Mon, 03 Oct 2011 10:30:09 +0000

Хотите быстро и просто организовать ваши файлы, документы, веб-линки и прочий контент? Тогда вам нужен TaggedFrog.

Самым главным преимуществом TaggedFrog является ее простота. Просто перетащите нужные в будущем файлы на поле с надписью «to tag a file drop it here» и добавьте к нему тег. С этого моменты вы всегда сможете найти нужную вам информацию по сохраненному тегу, через встроенную систему поиска. Нажав на нужный тег, вы сразу получите связанный с ним список файлов. Изначально файлы автоматически сортируются по основным фильтрам: Закладки, Документы Office, Документы PDF и Изображения. Новые фильтры можно добавлять самостоятельно, при этом сортировка контента по принадлежности к фильтру будет происходить по расширениям файлов.

Если вы работаете с проектами, в которые входят самые разнообразные типы файлов, их можно объединить в отдельный набор тегов, который будет помещаться в категории «Избранное». Автор программы предусмотрел функцию автоматической каталогизации, которая позволяет автоматически добавлять теги к файлам по предварительно заданным правилам, экспорт и импорт базы тегов в CSV файл.

Насладится работой с TaggedFrog смогут пользователи Windows бесплатно, на сайте разработчика можно также найти дополнительные плагины, а также не требующую установки и x64 версии программы.

Пара средств для хранения идей

Александр Миронюк — Mon, 19 Sep 2011 16:20:57 +0000

В бумажный век мы пользовались небольшими бумажками «стикерами» для записи нужных нам кусочков информации, а затем обклеивали ими весь монитор и рабочее место. Но в цифровом мире нет больше места устаревшим технологиям, давайте рассмотрим пару программ, которые позволяют не только выполнить прежнюю задачу ничего не забыть, но и расширить функциональные возможности.

©photo

AV Voice Changer — хороший инструмент для розыгрышей

Александр Миронюк — Wed, 28 Apr 2010 09:30:48 +0000

Любите всевозможные шутки и розыгрыши? Тогда самое время попробовать воспользоваться AV Voice Changer, она даст вам возможность воплотить многие мечты в реальность.

Voice Changer — это программа, которая позволяет изменять ваш голос в реальном времени. С ее помощью можно изменить свой голос до неузнаваемости или же имитировать голоса других людей, например, знаменитостей или знакомых после соответствующей настройки программы. При этом исходный голос вы сможете брать из любых источников, будь то микрофон или сцена из фильма. Программа совместима с популярными на сегодняшний день голосовыми чатами: AIM, Google Talk, Skype, VoIP Buster, Windows Live Messenger, Y!M9, TeamSpeak, Ventrilo, GSC, Roger Wilco, XFIRE. Voice Changer также может быть полезна для озвучивания смонтированного домашнего видео или клипов.

Недостатками программы являются платность, отсутствие русскоязычного интерфейса и небольшая задержка измененного звука на «слабых» компьютерах.

RaidenMAILD — удобный прочтовый сервер

Александр Миронюк — Tue, 17 Nov 2009 09:59:55 +0000

Если вам нужен почтовый сервер, но Mail Demon слишком сложен, а Kerio MailServer слишком дорог, попробуйте воспользоваться более простым и недорогим решением RaidenMAILD.

RaidenMAILD — это надежный и простой почтовый сервер, который вполне сгодится для небольшой организации или локальной сети. Программа поддерживает SMTP, POP3 и Webmail протоколы, работу в качестве сервиса и Web-администрирование через Интернет.
Установка и первичная настройка RaidenMAILD занимает считанные минуты, после чего программа сразу готова к отправке, получению и распределению электронной корреспонденции. Кроме того, вы сразу сможете настроить анти-спам фильтр, SSL-шифрование, информирование о новых письмах через популярные интернет-пейджеры (ICQ/MSN/YAHOO/AIM) и многое другое. Стоимость программы для личного или домашнего использования и ограничением в 50 почтовых ящиков составляет $29.5, для коммерческого же использования, стоимость составит $96 без каких-либо ограничений.

PassMark PerformanceTest — комплексный бенчмарк системы

Александр Миронюк — Mon, 09 Nov 2009 08:34:08 +0000

Любой компьютер рано или поздно устаревает, и определить «на глаз» его относительную производительность очень сложно. Если вам интересно, насколько старикашка ваш цифровой друг, попробуйте воспользоваться PassMark PerformanceTest.

PerformanceTest представляет собой синтетической тест компонентов компьютера, который включает в себя тесты скорости процессора, оперативной памяти, видеокарты, жесткого диска и привода чтения оптического диска. Вся процедура занимает несколько минут, по завершению которой получаем рейтинг всей системы. Если вы захотите сравнить производительность каждого компонента системы с другими, достаточно загрузить нужный профайл из Сети. Кроме того вы также можете выложить в Сеть и свои результаты.
Недостатком программы является стоимость в $24.00, но 30-ти дневного тестового периода вполне достаточно, чтобы определиться о необходимости апгрейда.

iuVCS — только качественный видеозахват

Александр Миронюк — Thu, 22 Oct 2009 08:13:47 +0000

Для получения качественного видеозахвата необходима не только правильное железо с хорошим сигналом, вам еще понадобится хорошая программа с незамысловатыми настройками и хорошими результатами работы. Именно такой программой является iuVCS.

iuVCS позволяет записывать аналоговое видео с TV-тюнеров, плат видеозахвата, веб-камер, аналоговых видеокамер или других устройств на лету в цифровые видеоформаты без каких-либо ограничений. Все что вам нужно будет сделать — это выбрать источник сигнала, нужный кодек и нажать на кнопку запись. По окончанию записи вы получите готовый для просмотра файл. В случае, если с работой iuVCS возникнут какие-либо проблемы, все всегда сможете задать вопрос автору на русскоязычном форуме поддержки программы.
Работает iuVCS в Windows 2000, XP или Vista, доступны также и 64-битная версия программы для получения наилучшей производительности.

MP3 Convert Master — качественный конвертер музыки

Александр Миронюк — Wed, 07 Oct 2009 10:12:20 +0000

Самые часты операции с аудиофайлами обычного пользователя это: конвертация из одного формата в другой, копирование музыки с компакт-диска, а также прямая запись звука. Все это можно легко осуществить с помощью MP3 Convert Master.

MP3 Convert Master представляет собой мощный аудио-конвертор, который позволяет конвертировать: MP3 в WMA, WMA в MP3, MP3 в OGG, Mp3 в Wma, OGG в MP3 и WAV в MP3. С его помощью вы также сможете легко грабить музыку в RAW, WAV, MP3 или OGG формат, а также записывать звуки или речь с любого устройства вашей системы в WAV, MP3 или WMA. При этом программа предельно проста в использовании и сразу будет понятна даже начинающему пользователю. Работает MP3 Convert Master в ОС Windows 2000/XP/2003/vista, и просит за свою работу $14.95. Сумма конечно небольшая, но в любом случае для принятия решения у вас будет 30-ти дневный срок тестового периода.

Personal Finances — удобная домашняя бухгалтерия

Александр Миронюк — Tue, 06 Oct 2009 05:08:33 +0000

Хотите ли вы знать, сколько денег вы тратите на ненужные вам вещи, и почему кошелек к концу месяца становится почти пустым? Тогда самое время заняться собственной бухгалтерией и, конечно же, не заводить книгу новый блокнот, а воспользоваться программой Personal Finances.

Как известно, рынок товаров и услуг всегда строится так, чтобы вы тратили как можно больше денег. Поэтому, сколько бы вы не зарабатывали, их всегда не будет хватать на все. Единственный выход не оставаться на мели — это начать правильно тратить деньги, в чем сильно поможет Personal Finances.
Программа имеет очень приятный и понятный, как для бухгалтерской программы, интерфейс и информативные отчеты. Используя Personal Finances даже в течении короткого интервала времени, всегда можно определить максимальные статьи расходов, и на продолжительном интервале времени получить более точные данные. Для удобства и безопасности личных данных, разработчики позаботились о возможности работы программы напрямую с флешки, а также разработали интерфейс для работы также и на нетбуках, которые имеют низкое разрешение экрана.
Personal Finances выпускается в 3-х редакциях: бесплатной Free, и коммерческих Home и Pro, о различиях между ними можно прочитать тут.

ASUS PC Probe II — мониторинг системы от производителя

Александр Миронюк — Tue, 22 Sep 2009 07:50:38 +0000

Тайванский производитель материнских плат и прочего компьютерного железа компания ASUSTeK заботится не только о качестве электронных компонентов, но также занимается и программной поддержкой своих продуктов. Если вы обладатель материнской платы этого бренда, то идеальным инструментом для мониторинга системы будет служить специализированная утилита ASUS PC ProbeII.

ASUS PC ProbeII снимает информацию непосредственно с датчиков на материнской плате и следит за температурой процессора, самой платы, скоростью вращения вентиляторов и уровнями напряжений питания в реальном времени. Интерфейс программы гибко настраивается по желанию пользователя, а во время ненадобности просто прячется в трэй. Если значения каких-то параметров выходит за безопасные границы, то PC ProbeII автоматически извещает об этом сигналом тревоги. Дополнительными функциями программы является возможность сбора информации о возможностях и расширениях материнской платы и экспорт этой информации в файл.

ASUS PC ProbeII является бесплатной программой и работает в Windows 2000-Vista, включая x64 версии.