Ореховый торт из трёх ингредиентов
Первое, что следует сделать, это превратить ядра грецких орехов в муку. Сделать это можно с помощью высокоскоростного блендера или обычной мясорубки.
Далее отделите яичные желтки от белков и взбейте добела вместе с сахаром. При желании рецепт можно дополнить лимонной цедрой в качестве отдушки. Её добавляют сразу к взбитым желткам.
Белки же взбиваем в крепкую пену отдельно.
Смешиваем ореховую муку с желтками до получения густой пастообразной массы. К ней порциями добавляем взбитые в пену яичные белки, осторожно перемешивая все составляющие, чтобы сохранить побольше воздуха.
Распределите тесто в покрытой пергаментом и смазанной маслом форме (диаметр нашей — 20 см), а затем оставьте торт выпекаться при 180 градусах около часа. Поскольку орехи быстро подгорают, последние 10–15 минут приготовления торт, возможно, необходимо будет накрыть листом фольги, чтобы его поверхность не сильно темнела.
Готовому торту дайте полностью остыть — это один из тех десертов, что становятся даже лучше на следующий день.
Перед подачей присыпьте поверхность сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- 340 г (3 стакана) ядер грецких орехов;
- 4 яйца;
- 225 г (1 стакан) сахарного песка;
- цедра одного лимона — по желанию.
Приготовление
- Измельчите грецкие орехи в муку.
- Яичные желтки взбейте с сахаром добела. Добавьте к смеси лимонную цедру.
- Белки яиц превратите в крепкую пену.
- Смешайте яичные желтки с орехами, а затем порциями добавляйте взбитые белки, осторожно перемешивая.
- Распределите смесь в форме, предварительно смазав её маслом и покрыв пергаментом. Выпекайте при 180 градусах один час. Готовый торт полностью остудите перед сервировкой.
Лучшие предложения
Уютно, практично и стильно: 8 российских брендов текстиля для дома
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Яндекс Маркета», Yves Rocher и других магазинов
Выбирай, но проверяй: как найти в магазине качественный товар
35 вещей для идеального наряда в ковбойском стиле
16 классных весенних кроссовок, которые стоит купить
Надо брать: зарядная станция Baseus за 2 998 рублей
10 полезных товаров, которые отдают со скидками на распродаже «Оу, май!» от AliExpress
9 паровых швабр для качественной весенней уборки
Отпуск в любой сезон. 8 направлений для отдыха в России на разные времена года
Не только пауэрбанк: 6 аксессуаров, которые помогут прокачать смартфон
Реклама7 удивительных мест в России, про которые не пишут в популярных путеводителях
Как сохранить рабочие навыки во время декрета: 6 советов