Если вы вставляете ролик с видеохостига YouTube, то вставленное видео будет отображаться с логотипом YouTube. Если просто идет вставка в блог, то вряд ли это может мешать, но если вы делаете промо-страницу или дем-сайт, то лого это иногда хорошо бы отключить. И это можно сделать.

Вот так показывается видео при обычной вставке:

А вот так с отключенным лого YouTube:

И вот как это делается…Если вы вставляете новым способом при помощи embed-кода: