Знали ли вы, что в курице, приготовленной на гриле, также есть канцерогены, вызывающие рак? И что, оказывается, некоторые маринады могут препятствовать их образованию особенно успешно?

Всем будет полезно узнать, что маринад на лимонном соке снижает образование канцерогенов на 98%! И мы узнали это благодаря юной школьнице Лорен Ходж.

Рассказ об этом и других научных проектах, основанных девочками-подростками, в этом видео с конференции TED.