Мы есть то, что мы едим. Три врача представляют свой взгляд на эту тему и рассказывают о том, что правильное питание может быть не только профилактикой различных заболеваний, но и лекарством. Верно подобранная еда может изменить всё: вылечить неизлечимые болезни, повлиять на глобальное потепление, использование земли и состояние океанов. Большое внимание уделяется животному белку, так как фильм основан на знаменитом бестселлере «Китайское исследование» Колина Кэмпбелла (Colin Campbell).