Ингредиенты:

  • 1 чашка арахисовой (или любой ореховой) муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 яичный белок;
  • ½ чашки нежирной сметаны;
  • ½ чашки протеинового порошка;
  • 2 чайные ложки уксуса;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • горький шоколад — по желанию.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Яйцо и белок взбейте вместе с нежирной сметаной и уксусом до однородности.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Отдельно смешайте сухие ингредиенты: арахисовую муку, протеин и разрыхлитель. При желании в сухую основу можно также добавить шоколадную крошку или любые сухофрукты (около ¼ чашки).

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Теперь остаётся соединить обе смеси.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Консистенция готового теста будет достаточно плотной.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Смажьте подходящее для СВЧ блюдо каплей любого растительного масла и распределите на нём около четверти чашки теста, выравнивая его до толщины в сантиметр-полтора. Отправьте блюдо в микроволновку при максимальной мощности на 1–1,5 минуты, пока верхушка полностью не схватится.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Готовые оладьи можно подавать со сметаной, йогуртом, полив мёдом или сиропом агавы, посыпав какао или крошкой горького шоколада.

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи

Идеи для завтрака: протеиновые оладьи