Дарья Полукарова

Простой рецепт «перевёрнутой» пиццы

Если критериями идеальной пиццы для вас являются тонкое тесто и обилие начинки, в особенности сыра, то попробуйте приготовить «перевёрнутую» пиццу, рецептом которой недавно поделились повара из чикагского заведения Chicago Pizza and Oven Grinder Co. Этот сырный монстр мало перенял от классической пиццы, но всё равно заслуживает право на существование и всеобщую любовь.

Горячая закуска к пиву: кудяблики с куриным фаршем и беконом

Если старый мем про белочку и кудяблики уже порядком подзабыт, то блюдо с одноимённым названием, кажется, стало современной классикой. Рецепт этой горячей закуски, состоящей из куриного фарша, бекона, сыра и оболочки из теста, которая зажаривается во фритюре, создал Кирилл Готовцев, рекламист, блогер и ведущий кулинарного шоу «Готовит Готовцев». Разбираемся во всех тонкостях приготовления кудябликов.

Простая закуска к вину: тарт с луком, грушами и фетой

Мы уже не раз говорили о том, что, имея под рукой пласт замороженного слоёного теста, можно приготовить десятки различных блюд за минимальное время. Достойное место в перечне таких блюд занимает тарт с карамелизированным луком, фетой и грушами. Такая простая и элегантная закуска хорошо подходит к вину, а с её приготовлением справятся даже те, кто обычно избегает возни с тестом.

Идеи для завтрака: запечённая хурма

Оригинальным сезонным завтраком может стать запечённая хурма. Мякоть главного плода поздней осени мы заполним хрустящей начинкой из семечек, овсяных хлопьев и масляной крошки. Кроме вкуса и интересной текстуры, главным плюсом такого лакомства становится простота в приготовлении и возможность заготовки нескольких порций заранее.

Что можно приготовить на обед: слайдер-сэндвич с курицей барбекю

Эти слайдеры напоминают сэндвичи бан-ми, но поскольку они пришли из совершенно другой кухни, то вкус и сервировка будут сильно отличаться. Слайдеры имеют небольшой размер и могут готовиться с котлетой, мясом или обжаренным фаршем. Курицу допустимо заменить любыми остатками мяса с прошлого ужина, сконструировав себе обед за считаные минуты.

Как быстро приготовить говядину: мясо в соево-имбирном соусе

Говядина в соево-имбирном соусе — прекрасная основа для любых кулинарных манипуляций. Добавьте к мясу свежие овощи по вкусу, немного лапши и получите стир-фрай. Такая говядина хороша и сама по себе, выложенная поверх риса или просто поданная вместе с салатом.

Идея для ужина: рыба в хрустящей панировке

Если у вас есть хороший кусок филе любой недорогой белой рыбы с достаточно плотной мякотью, то его можно легко и быстро запечь, следуя этому классическому рецепту. Добавление хрустящей хлебной корочки — доступный кулинарный приём, который поможет разнообразить вкус и текстуру блюд из рыбы.

Простое блюдо на завтрак: курица в лаваше с соусом альфредо

Эти простые лепёшки из лаваша напоминают кесадилью, но вместо тортильи используется более распространённый лаваш, а в качестве начинки — куриное филе в сытном соусе альфредо. Отличное блюдо для завтрака: выложили начинку, завернули, обжарили и готово.

Как быстро приготовить вкусную и полезную еду: рыбное рагу

Если вы решили приготовить блюдо с высоким содержанием белка, то обратите внимание на рецепт простого рагу из рыбы, кальмаров и нута, которое сочетает в себе главные критерии идеального ужина: скорость в приготовлении, пользу и потрясающий вкус.

Что готовить на ужин каждый день: бефстроганов со спагетти в одной посуде

Вам понадобится всего 20 минут и минимум ингредиентов, чтобы приготовить сытную пасту с говядиной и обилием вкусного соуса. Это весьма необычный вариант приготовления бефстроганова, но однозначно заслуживающий внимания.

Как приготовить оригинальный обед для девушки: ньокки с грибным соусом

Если вы хотите подать такое блюдо, взглянув на которое девушка сразу подумает, что вы потратили на него куда больше сил, чем на самом деле, ньокки — идеальный вариант. Классические итальянские клёцки из картофеля делаются буквально в два счёта, а ещё их можно слепить заблаговременно и отварить прямо перед приходом той, которую так хочется впечатлить.

Что приготовить к чаю: слойки с клубникой и крем-сыром

Если вы задались целью приготовить лакомство к чаю, затратив при этом минимум сил и времени, то вашим верным помощником станет слоёное тесто, которое всегда лучше держать в морозилке. В этом рецепте мы используем замороженную заготовку для приготовления удивительно простых и вкусных слоек с начинкой из клубники и крем-сыра.

Что приготовить на ужин: говядина хассельбек

В своё время картофель хассельбек, более известный у нас как «гармошка», наделал много шума, а потому отчего бы не перенести подобный принцип приготовления и на другие продукты? Превратить в «гармошку» можно даже недорогой срез говядины. В нашем случае надрезы на куске мяса заполнит нежная смесь крем-сыра, порея и шпината, но вы можете варьировать состав начинки на свой вкус.

Недорогой обед: сэндвич бан ми с индейкой

Идеальный способ использовать остатки индейки с ужина — пустить их на сэндвичи. Мы предлагаем приготовить одно из самых популярных вьетнамских блюд — сэндвич бан ми, который удобно брать с собой и дразнить им аппетит всех окружающих.

Быстрый ужин: лимонный рис с курицей в одной посуде

Кому бы ни принадлежала идея приготовления полноценного ужина в одной посуде, нам остаётся лишь выразить в его адрес благодарность от лица всех тех, кто хочет сократить время пребывания у плиты до минимума. Этот ароматный лимонный рис с курицей и травами — полезный, недорогой и быстрый вариант ужина, который можно приготовить в те дни, когда готовить совсем не хочется.