1 ч.

Творожная запеканка с тыквой

Name: Творожная запеканка с тыквой
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Тыква 1 кг; Соль 2 щепотки; Яйца 3 штуки; Мука 6 ст. ложек; Сахар 4 ст. ложки; Творог 500 г; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Нежная, воздушная, восхитительно вкусная, а благодаря чередованию слоёв ещё и очень яркая и эффектная.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тыква

1 кг

Соль

2 щепотки

Яйца

3 штуки

Мука

6 ст. ложек

Сахар

4 ст. ложки

Творог

500 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Тыкву очистите и нарежьте не очень крупными кусочками. Выложите на застеленный фольгой противень и запекайте при температуре 180 °С до мягкости, примерно 20 минут.
2․
Остудите тыкву и пюрируйте блендером. Готовое пюре взбейте с щепоткой соли, одним яйцом, половиной муки и сахара.
3․
Творог взбейте с оставшимися мукой, сахаром, яйцами и щепоткой соли.
4․
Форму смажьте маслом и столовой ложкой по очереди выкладывайте в неё творожную и тыквенную массу так, чтобы один слой был поверх другого и получалась горка.
5․
Когда выложите всё, несколько раз аккуратно постучите формой об стол, чтобы слои равномерно по ней распределились.
6․
Запекайте 35–40 минут при температуре 200 °С.