Как приготовить блины и не испачкать гору посуды

Не рекомендую замешивать тесто в бутылке - тесто будет с комочками. Лучше замесить его как обычно, а потом перелить в бутылку, так действительно удобнее.

Такой большой огонь на видео -- для зрелищности, или это из практических соображений, типа -- "что бы языки пламени грели верхнюю сторону снаружи", и т.п.?

Конфорка на видео - супер! И повар тоже.

Предложен слишком калорийный рецепт Вот деревенский рецепт 2 одинаковые части белой и чёрной муки, (по стакану), воды или молока по консистенции сметаны, по-чайн. ложки соли. Сковороду чугунную, желательно полированную смазать пером или тампоном масло растительное высокотемпературное (есть кукурузное, оливковое хлопковое, Слобода с Т=180град, идёт на зимние заготовки для пастеризации салатов). Можно смазать свиным салом, кулинарным жиром. Половник маленький на сковороду 180-200мм, разлить и переместить под тяжестью компонента,- в русскую печь. Две сковороды работают попеременно, печётся с двух сторон. Плюс четверо едоков за столом с водкой не успевают поедать прожаренные готовые вкусные блины. Конечно на молоке яйцах, дрожжах и белой муке и сахаре это по потребности. Кстати чёрная мука имеется ввиду ржаная или там второй третий сорт, при смешивании с белой мукой, сода и дрожжи не требуются.

А чтобы было еще быстрее, я кладу все ингредиенты в блендер и мешаю сразу несколько литров, ну там 3-5, разливаю по бутылкам и в морозильную камеру. Когда надо блинчики, достала и пеку)))

??? спасибо за советы!!!!