Лайфхакер
Лайфхакер
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Лучшее
Рубрики
Рецепты
Подкасты
Сервисы
Колонки
Новости
Здоровье
Спорт и фитнес
Покупки
Технологии
Отношения
Кино
Реклама
ЕдаСоветы
3 февраля 2014

Как зажарить курицу в 2 раза быстрее

Теперь вам не придётся ждать обливаясь слюной, пока зажарится курица. Рассказываем, как приготовить целую тушку за полчаса.
Фото автора Ия Зорина
Ия Зорина

Медицинский автор Лайфхакера, атлет

как пожарить курицу

Зачем ждать больше часа, если вы можете сократить время на жарку курицы почти в два раза? Секрет быстрого приготовления курицы прост, как всё гениальное: надо всего лишь предварительно нагреть сковороду, в которой она будет готовиться.

Хорошо прогретая сковорода обеспечивает приготовление нижней части курицы в то же время, пока за счёт жара духовки запекается верхняя. Иначе курица будет готовиться начиная с верхней части и, пока прожарится самый низ, пройдёт как раз час с лишним.

Итак, вы ставите чугунную сковородку в печь, разогретую до 230–240 градусов, нагреваете, затем кладёте на сковороду 1,5‑килограммовую тушку, ждёте полчаса и достаёте готовое блюдо.

Источник: Lifehacker.com
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Лучшие предложения

Chto podarit' parnyu na 14 fevralya: 95 krutyh idej

Что подарить парню на 14 февраля: 100 крутых идей

Надо брать: вертикальный моющий пылесос от Roborock со скидкой 53%

Надо брать: вертикальный моющий пылесос от Roborock со скидкой 53%

10 вещей в стиле ленивого шика — тихой роскоши без усилий

10 вещей в стиле ленивого шика — тихой роскоши без усилий

Проектор Byintek P70X

Проектор от Byintek, который помещается в рюкзак, отдают со скидкой 58%

Как максимально сэкономить на AliExpress в феврале

Как максимально сэкономить на AliExpress в феврале

Подешевел популярный удлинитель для быстрой зарядки шести устройств от Baseus

Подешевел популярный удлинитель для быстрой зарядки шести устройств от Baseus

Игровой ноутбук от Machenike

Забираем игровой ноутбук от Machenike дешевле 70 тысяч рублей

15 nuzhnyh tovarov so skidkami do 67% na rasprodazhe AliExpress

15 нужных товаров со скидками до 67% на распродаже AliExpress

Это интересно
С 1 февраля в России проиндексировано более 40 видов социальных выплат

С 1 февраля в России проиндексировано более 40 видов социальных выплат

3 типа бизнеса, которым особенно полезна Big Data

3 типа бизнеса, которым особенно полезна Big Data

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Из замёрзших прудов в городские хабы: как изменились катки за 200 лет

Из замёрзших прудов в городские хабы: как изменились катки за 200 лет

Комментарии
Alexandr Tolochko
03.02.14 19:41
серьезно, 450 градусов? наверное из Фаренгейта в Цельсия забыли перевести?!)
Аргнист
03.02.14 20:04
> Зачем ждать больше часа, если вы можете зажарить курицу всего за пять минут? != > Why roast a chicken for over an hour when you can get it out of the oven in just 30 minutes?
Больной на диете
03.02.14 20:07
Судя по температуре из первого комментария, то как раз 5 минут ))))))
Vitalie Ghelan
03.02.14 20:06
Ия, в первом предложении согласно оригиналу должно быть полчаса а не 5 минут, поправьте пожалуйста, пока кто-то не обьелся сырой курятиной :).
youhim
03.02.14 20:07
За пять минут можно приготовить только быстрорастворимую курицу из кубика.
Sura Sura
03.02.14 20:28
в микроволновой печи можно: за 3 мин 1 куриную ножку (либо бедро ) за 2 мин 200 г куриного филе очень удобно для салатов
Алексей
03.02.14 20:30
Автор.... ау... исправьте статью... Время готовки - 30 минут, температура духовки 240 по Цельсию. Ну сколько можно наступать на грабли неправильного перевода. Особенно поражает 5 минут - там оригинале "Как сократить время готовки наполовину..." вообще время не указывается, а потом специально для вас циферки - 30 минут.
Alexandr
03.02.14 22:34
Чем этот отличается от варианта, если курицу положить на нижний противень с нижним обогревом?
Сергей Селиванов
03.02.14 22:34
Поставьте сковородку в тигельную печь, ведь у всех дома есть тигельная печь. А так как температура в ней около 1000 градусов, ваша курица будет готова через 30 секунд.
Gary
03.02.14 23:25
Лишний час на разогрев сковороды? Вах! . Вот рецепт из моей холостяцкой жизни. Небольшую курицу моем/солим/посыпаем/обмазываем по вкусу. Открываем банку пива, сажаем курицу на банку. Все это на металлический противень или тарелку, можно одноразовую из фольги. Или положить фольгу поверх - это чтобы меньше мыть потом. Ставим эту конструкцию в разогретую барбекюшницу (думаю, можно и духовку). Испаряющееся пиво делает белое мясо против обыкновения нежным и сочным + меняет вкус к лучшему. Вода тоже работает, но вкус хуже. Готово через 25-30 минут. Употребляем со второй, непригодившейся, банкой пива. :)
Владимир Шумилов
04.02.14 11:51
Gary, спасибо за совет, заинтересовало. Надо попробовать такой способ.
Ия Зорина
04.02.14 10:59
Спасибо за комментарии. Исправила
Максим Мингалёв
04.02.14 11:24
:)
James Stepanov
04.02.14 14:27
А пожарить курицу на решетке вместо сковороды - не судьба? В центр ставим решетку, а в самый вниз противень, куда будет капать жир (немного налейте воды, чтобы капающий жир не пригорал) И Ваша курица приготовиться еще быстрее и более того, она будет полезней, так как еще и жир вытопится. Лайфхакеры, блин......
Alexandr
04.02.14 17:02
Справедливости ради нужно отметить, что со сковородой будет быстрее, поскольку у металла теплопроводность больше, чем у воздуха, и полезнее, поскольку в продукте сохранится больше полезных веществ. Хотя на решетке легче следить за готовностью.
Больше интересных рецептов
Как сварить манную кашу без комочков
Как сварить манную кашу без комочков
0
16:00
Еда
Ликбез
62 заливных пирога с капустой, картошкой, курицей, рыбой и не только
62 заливных пирога с капустой, картошкой, курицей, рыбой и не только
13:30
Еда
Еда
Что приготовить из сосисок на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из сосисок на завтрак, обед и ужин
Вчера
Еда
Еда
22 салата из свёклы для тех, кому наскучили винегрет и селёдка под шубой
22 салата из свёклы для тех, кому наскучили винегрет и селёдка под шубой
2 февраля
«Горящая изба»
Еда
Тефтели и фрикадельки, которые наверняка станут любимыми
Тефтели и фрикадельки, которые наверняка станут любимыми
2 февраля
Еда
Еда
32 способа приготовить куриные крылья
32 способа приготовить куриные крылья
1 февраля
Еда
Еда
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
0
31 января
Еда
Ликбез
Воздушный меренговый рулет с вишней как из кофейни
Воздушный меренговый рулет с вишней как из кофейни
31 января
«Горящая изба»
Еда
17 способов приготовить вкусный шашлык в духовке
17 способов приготовить вкусный шашлык в духовке
31 января
Еда
Еда
Как готовить вкусные котлеты из мяса, рыбы, овощей и не только
Как готовить вкусные котлеты из мяса, рыбы, овощей и не только
30 января
Еда
Еда
Из чего делают крабовые палочки на самом деле
Из чего делают крабовые палочки на самом деле
0
29 января
Еда
Ликбез
Что приготовить из пекинской капусты: салаты, голубцы, супы и другие блюда
Что приготовить из пекинской капусты: салаты, голубцы, супы и другие блюда
29 января
Еда
Еда
Как сварить борщ, чтобы свёкла не потеряла цвет
Как сварить борщ, чтобы свёкла не потеряла цвет
28 января
«Горящая изба»
Еда
Как приготовить хачапури, чкмерули, харчо, хинкали и другие грузинские блюда
Как приготовить хачапури, чкмерули, харчо, хинкали и другие грузинские блюда
28 января
Еда
Еда
Простые и быстрые пироги: 97 рецептов на любой вкус
Простые и быстрые пироги: 97 рецептов на любой вкус
27 января
Еда
Еда

Новые комментарии

Аватар автора комментария
Олег Залялов32 минуты назад

0 / 0

мне кажется такой KPI сомнительным, я не вижу ничего плохого в экранном времени самом по себе, да и автор мне кажется, борется не столько с экранным временем, сколько с растраченным впустую экранным временем. а тратить время впустую я и без экрана телефона могу, хотя, конечно, в нынешние времена гораздо больше, чем с помощью телефона, однако телефон вон зато позволяет учет вести и анализировать
Как я сократила экранное время в телефоне с 5 до 1,5 часа в день
Аватар автора комментария
Genadi Yakovlev38 минут назад

0 / 0

По пункту 2 вспомнил анекдот: Молодая негритянка говорит своему парню: - Слышал, белые таблетки изобрели. Виагра называется. - А для чего они? - Ну, чтобы за ночь 10 раз смог. - Успокоительное что ли?
8 дурацких мифов о сексе, которые навязало нам кино
Аватар автора комментария
Genadi Yakovlev1 час назад

0 / 0

Где-то прочёл, что пара в Азии разошлась, потому что дети у них родились очень некрасивые. Сами же родители до женитьбы полностью изменили свою внешность с помощью пластических операций.
Пользователи Сети поделились самыми глупыми вещами, которые они слышали: 12 примеров
Аватар автора комментария
Radhab Magomedov1 час назад

0 / 0

Можете поехать, как раз безвизовый режим вроде делают
В Саудовской Аравии открылся парк с самыми экстремальными американскими горками в мире
Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Добро пожаловать в научную фантастику! Как технологии меняют современные компании и жизнь их клиентов

Лайфхакер
Информация
О проектеРубрикиРекламаРедакцияВакансииДля начинающих авторовО компании
Подписка
TelegramВКонтактеTwitterViberYouTubeИнициалRSS
Правила
Пользовательское соглашениеПолитика обработки персональных данныхПравила применения рекомендательных технологийПравила сообществаСогласие на обработку персональных данныхСогласие для рекламных рассылокСогласие для информационной программы
18+Копирование материалов запрещено.
Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях