10 продуктов против старения, которые можно купить в обычном магазине

Екатерина Йенсен

Кто из нас не хочет оставаться вечно молодым? Ну если не по паспорту, то хотя бы внешне. А ещё лучше и внутренне! У меня для вас две новости — плохая и хорошая. Плохая новость: время нельзя остановить. Хорошая: можно замедлить воздействие времени на наш внешний вид и на здоровье в целом. Как? Расскажем в этой статье.

Chevnenko/Shutterstock.com

Chevnenko/Shutterstock.com

Наверняка вам знакомы люди, над которыми не властно время. Они и в 40 лет выглядят как в 20! И в 60 лет как в 30. Их возраст можно определить только по возрасту их детей (или внуков), финансовой успешности, жизненному опыту, или просто вам известна точная дата их рождения (увидев которую вы пришли в недоумение и даже испытали шок). И при этом вы точно знаете, что они не делают инъекций ботокса и другой химии, не пользуются услугами пластических хирургов и даже (о ужас!) не ходят в салоны красоты на постоянной основе. Или вообще не ходят.

Мне тоже доводилось встречать таких людей, как мужчин, так и женщин. Одна из них — моя почти 60-летняя учительница в школе диетологии и лечебного питания. Когда я узнала, сколько ей лет, я была в недоумении. Она из тех, кто вместо крема мажется растительными маслами холодного отжима, не красит ни волосы, ни ногти из-за вредного воздействия химикатов и точно не ходит ни в какие салоны красоты по той же причине. Но при этом у неё до сих пор нет ни одной морщинки! Кроме того, она почти никогда не болеет. Даже простудные вирусные заболевания обходят её стороной, несмотря на жёсткий график с множеством международных командировок. Да что там! За три года обучения я ни разу не увидела её даже с насморком. Цветущая женщина! Ни дать ни взять — сорок с хвостиком, не больше.

К счастью для меня и теперь для вас, я узнала секрет. ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.

Причём это не просто правильное питание, а питание anti-age.

Противовозрастное питание основано на некоторых незаменимых веществах, которые наше тело использует для восстановления самого себя.

Не только на внешнем уровне (состояние кожи, волос, ногтей), когда можно сказать, молодо человек выглядит или нет. Но ещё такое питание работает на внутреннем уровне, а именно строит новые клетки и обеспечивает бесперебойную работу внутренних органов.

Конечно, существует масса полезных продуктов. Но некоторые из них особенно хороши для вечной молодости. Сегодня представляю вашему вниманию десять из них.

1. Тыквенные семечки

тыква

Богаты цинком, триптофаном и полиненасыщенными жирными кислотами.

Чем хороши: улучшают эластичность кожи и способствуют заживлению ран. Цинк участвует во множестве процессов в нашем организме, в том числе защищает от вредного воздействия ультрафиолета, борется с морщинами, подавляя свободные радикалы, а также обладает противовоспалительным эффектом.

Недостаток цинка может проявляться в виде акне, экземы, выпадения волос и появления белых пятен на ногтях (состояние, именуемое в народе «ногти цветут»).

Триптофан помогает нам лучше спать. А сон, как известно, главный страж красоты и долголетия.

Дозировка: одна горсть в день.

2. Помидоры

томаты

Богаты ликопином и каротиноидами.

Чем хороши: именно ликопин придаёт помидору красный цвет. Он же защищает его (и нас) от солнечных лучей. Единственное но: чтобы мы могли усвоить это замечательное вещество, помидоры надо подвергнуть короткой тепловой обработке. Поэтому лучше всего подойдёт томатный соус или пастеризованный томатный сок (его подвергает термической обработке производитель).

Дозировка: 2 столовые ложки томатного соуса (не путать с покупным кетчупом, где куча соли и других вредных веществ) или 1 стакан томатного сока в день.

3. Жирные сорта рыбы (сёмга, лосось, сардина, сельдь, скумбрия)

лосось

Богата омега-3 жирными кислотами, DMAE.

Чем хороши: омега-3 обладают противовоспалительными свойствами и улучшают состояние кожи, ногтей и волос. Кроме этого, многие исследования подтверждают, что рацион, богатый жирными сортами рыбы, предупреждает появление морщин и способствует поддержанию красоты вашей кожи.

DMAE — это вещество, которое не только вырабатывается нашим мозгом, но и присутствует в жирной рыбе. Оно влияет на нашу память и настроение.

Дозировка: порция жирной рыбы три раза в неделю. Подойдут даже рыбные консервы! Главное, чтобы они были в масле хорошего качества.

4. Какао или тёмный шоколад

шоколад

Богаты флавоноидами особой группы (флавонолами).

Чем хороши: обладают противовоспалительным действием и борются со свободными радикалами, которые приводят к преждевременному старению.

Кроме этого, какао активирует серотонин, который делает нас счастливыми. Именно поэтому Бриджит Джонс налегала на шоколад во времена неудач на любовном фронте.

Имеется в виду именно какао, а не молочный шоколад «Алёнка». Лучше всего покупать какао-порошок хорошего качества и, например, посыпать им кашу и десерты. Или выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70–85%. Ещё можно купить сами зёрна какао, измельчить в кофемолке и посыпать ими десерты.

Дозировка: до 30 г шоколада с 80-процентным содержанием какао в день.

5. Миндаль

миндаль

Богат флавоноидами, витамином Е, L-аргинином, полиненасыщенными жирными кислотами.

Чем хорош: богат необходимыми нам растительными жирами хорошего качества и антиоксидантами. Правда, антиоксиданты сидят как раз в кожуре. Поэтому лучше есть миндаль неочищенным. Аргинин положительно влияет на кровеносные сосуды и даже повышает либидо как у мужчин, так и у женщин.

Дозировка: 1–20 миндальных орешков в день и (по желанию) миндальное масло на тело.

6. Петрушка

петрушка

Богата миристицином, витамином С, каротиноидами, хлорофиллом.

Чем хороша: обладает противовоспалительным эффектом и содержит массу антиоксидантов, которые защищают клетки. Чистит кровь и способствует выработке глутатиона, который является главным ключом к молодости тела. Кроме того, петрушка помогает избавиться от отёков.

Дозировка: одна большая горсть (30–40 г) три раза в неделю. Самый простой способ употребления в пищу — зелёные смузи и салаты с добавлением петрушки.

7. Лимон

лимон

Богат витамином С, антиоксидантами, лимонным маслом, флавоноидами, лимонной кислотой и другими растительными кислотами.

Чем хорош: большинству известна польза лимонного сока, который богат витамином С и антиоксидантами. Как это ни странно, но лимонный сок также уменьшает закисление организма! Это свойство помогает нам выводить токсины из организма. В кожуре лимона содержится масса других не менее полезных веществ, которые помогают очищать и уменьшать поры кожи. Белая часть кожуры содержит пектин и отлично подойдёт вместо скраба.

Дозировка: как можно больше! С соком всё понятно. А вот жёлтую часть кожуры можно мелко натереть на тёрке и добавлять в готовые блюда типа салатов, ризотто, макарон и других горячих блюд.

8. Корень имбиря

имбирь

Богат цинеолом, цитралем, гингеролом.

Чем хорош: кроме отличного вкуса, имеет антибактериальные свойства. Поэтому особенно полезен при поездках в неизведанные страны Азии и Африки. Да и вообще во всех поездках. Корень имбиря также может помочь устранить уже имеющиеся воспалительные процессы, а также заживляет раны (при приёме внутрь!). Кроме этого, помогает при морской болезни. Улучшает циркуляцию крови, пищеварение и усвоение других полезных веществ из любой пищи. Помогает снабжать мозг и кожу кислородом.

Дозировка: неограниченная! Добавляйте в чай, салаты, соусы для азиатской кухни, в смузи… При жирной коже можно помассировать её ломтиками корня имбиря, а затем не забыть смыть водой.

9. Свёкла

свекла

Богата водорастворимой клетчаткой, фолиевой кислотой, калием, холином, гиалуроновой кислотой, каротиноидами.

Чем хороша: из-за высокого содержание водорастворимой клетчатки помогает выводить токсины и свободные радикалы из организма. Чистит кровь, обогащает кровь и кожу кислородом. Заряжает энергией.

Дозировка: сколько душе угодно. Для этих целей подойдёт свежевыжатый сок, салаты из свежей и варёной свёклы, борщи.

10. Сливочное масло

масло

Богато витаминами A, D, E, CLA (линолевая кислота), полезными жирами.

Подразумевается масло органик/био, которое получено из молока коров, которые гуляли на воле и щипали травку. Если же это измученные индустриальные коровы, то и химический состав их молока значительно отличается от желаемого.

Чем хорошо: масло богато полезными жирами всех видов, которые имеют противовоспалительный эффект и помогают нашей иммунной системе. Необходимые нам омега-3, омега-6 и арахидоновая кислота находятся в этом продукте в идеальном балансе.

Масло благотворно влияет на нашу нервную систему, мозг и кожу. CLA помогает строить мускулы вместо жира (!). Также помогает усвоить кальций. Единственное но: два последних свойства теряются при пастеризации. Поэтому постарайтесь найти сливочное масло из непастеризованного молока.

Дозировка: сколько совесть позволит. А вообще, не более 250 г в неделю.

Конечно же, список полезных продуктов, призванных сохранить нашу молодость и красоту, на этом не заканчивается. Но это именно те продукты, которые любой человек может себе позволить и найти в ближайшем магазине. А ещё все они вкусные.

Доброго вам здоровья!

Андрей Нежданов
2015-02-28 09:36:39
Скажем так, большой поклонник "Аро́ния чернопло́дная", у нас называют "черноплодной рябиной". Можно этот продукт рассматривать как замену лимона?
Юрий Кузнец
2015-02-28 12:36:14
А в наших супермаркетах сливочное масло из молока "индустриальных" коров или нет?
Svetlana Eremenko
2015-03-01 08:32:58
конечно же нет. В наших (!) супермаркетах молоко коров, вольно пасущихся на зеленых лугах, пьющих родниковую воду, щиплющих свежую травку, весело звеня колокольчиками на шее. На заре румяные босые девушки собираются на дойку, поют песни, водят хороводы, а потом бегут к своим коровушкам, обнимают их, а те с радостью отдают свое молоко. Потом приезжает веселый молочник и отвозит это молоко в супермаркет. А про яички и курочек рассказать, откуда они берутся в супермаркетах?
Екатерина Йенсен
2015-03-02 14:55:53
Черноплодная рябина - отличный источник биофлаваноидов и антиоксидантов. Поэтому ее тоже можно смело причислить к омолаживающим продуктам.
Екатерина Йенсен
2015-03-02 14:58:09
Смотря где Вы живете. Если в крупных городах России, то там точно есть. Даже просто в крупных супермаркетах. На масле написано "БИО". Или же есть специальные фермерские магазины. Посмотрите также на рынках. Некоторые частники продают хорошее сливочное масло. В том числе из непрастеризованного молока. Если же хорошего масла в округе нет - то лучше заменить его оливковым холодного отжима.
Артур Белосельский
2015-03-03 19:57:02
Покупайте масло "Валио". Это финское масло. Я был в Финляндии на заводе. Там все стерильно и коровы чистые, не как наши. Я всю жизнь ем такое масло, а мне уже 70 лет. Приятное на вкус. Так что покупайте "Валио". жалеть об этом не будете.
Алексей Пономарь
Алексей Пономарь
2015-03-03 20:46:44
Санкции...
Яна Петрова
2015-03-04 00:40:05
сли не правильно мыслить и не двигаться, постоянно нервничать и недосыпать, то никакое питание не поможет. Взяли моду, народ дурить. Сайт Мир дому - красота и здоровье.
Екатерина Йенсен
2015-03-04 11:35:06
Вы правы! но есть и обратная сторона медали. Если долго и хорошо спать, не нервничать и регулярно заниматься спортом, НО питаться гамбургерами и пить по 2 литра колы в день или еще чего, то здоровья тоже не прибавится. Так что все хорошо в БАЛАНСЕ. и если есть такой простейший способ помочь своему телу оставаться молодым (правильное питание, да еще и вкусное!), то почему бы им не воспользоваться? Сайт "Еда для жизни!" ;-)
Loshadloshad Loshad
2015-03-12 07:10:27
яна вам пишет о другом до ста лет доживали те кто был на позитиве и держал голову "в чистоте", плюс имел движение, либо работал всю жись либо както иначе активно жил. но чистая голова - первопричина долголетия и то статья действительно какаято ... эм.. некачественная.. начнем с того что не стареть невозможно, чтобы не стареть нужно быть не человеком ... тк старение это изменение. если изменения не будут происходить (окисление, и прочие реакции в организме) только тогда бы человек не старел. а пскольку человек и изменения неразделимы.. то и мы можем мечтать только о продлении жизни а не о ее замораживании..
Екатерина Йенсен
2015-03-15 23:37:48
Не стареть в принципе вполне возможно. ВСЕ клетки нашего тела обновляются 1 раз в 7 лет. Другой вопрос, что невозможно не нанести себе того урона в виде стресса, болезней, алкоголя, экологии и еще многих факторов. Так, чтобы полное восстановление было полностью возможно, как это предусмотрела природа. Статья не ставит целью вечную заморозку. Цель - оставаться молодыми как можно дольше. Дольше и вечно - понятия разные, согласитесь.