РЕЦЕПТЫ: Полезная лазанья с кабачками и творогом
Ингредиенты:
- 500 г фарша из куриного филе;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
- ½ чайной ложки орегано;
- 115 г шпината;
- 850 г творога;
- 1 яйцо;
- 1 лимон (цедра);
- 700 г томатов в собственном соку;
- 4–6 кабачков;
- горсть тёртого сыра.
С помощью овощерезки или острого ножа разделите кабачки на тонкие пластины, выложите их на тканевые или бумажные полотенца, посыпьте солью и накройте полотенцем сверху. Оставьте их на 15 минут, дайте лишней влаге выйти из овощей. После дополнительно обсушите кусочки.
Пока кабачки пускают лишний сок, можно заняться соусом.
Для первого соуса — альтернативы болоньезе — обжарьте куриный фарш вместе с луком и сушёными травами. Когда кусочки курицы схватятся, добавьте томаты в собственном соку, посолите соус, положите в него измельчённый чеснок и томите до загустения. В самом конце добавьте листья шпината и дайте им увянуть.
Альтернатива соусу бешамель — смесь обезжиренного творога или нежирной рикотты с цедрой лимона, солью и яйцом.
Предварительно выжмите из творога как можно больше лишней влаги, затем смешивайте его с остальными ингредиентами.
Распределите ложку томатного соуса по дну формы и выложите на него первый слой кабачковых ломтиков. Чередуя кабачки с томатным соусом и творожной смесью, заполните форму. На поверхности распределите остатки лимонного творога и посыпьте всё горстью тёртого сыра.
Поставьте блюдо запекаться при 190 градусах на протяжении получаса, предварительно накрыв форму фольгой. Если за это время в форме собралась лишняя жидкость, слейте её по завершении получаса, а затем дайте овощной лазанье пропечься ещё 15 минут, но уже без фольги.
Лучшие предложения
12 непромокаемых кроссовок, которые стоит купить на осень
Отборные скидки: выгодные предложения на технику, посуду и обувь
Находки AliExpress: 10 по-настоящему сложных конструкторов
14 осенних курток, которые можно купить со скидками
Выгодно: планшет Xiaomi Pad 6 за 20 265 рублей
Находки AliExpress для организации пространства в доме
10 товаров для кухни дешевле 500 рублей
10 тушей для ресниц, которые стоят своих денег
Бизнес-подсказки для молодёжи: как превратить идею в успешный проект
Школа на удалёнке: кому подойдёт, как выбрать и что сделать для организации процесса
4 решения в умных колонках от SberDevices, которые сделают вашу жизнь комфортнее
РекламаГотовитесь к школе? Узнайте, как подобрать ребёнку нужные гаджеты