Японская компания Nissin представила первую в своей 55-летней истории лапшу, которую не нужно заливать кипятком. Новинка получила название Chilled Cup Noodles и готовится всего за пять минут с помощью холодной воды из холодильника.
Компания разработала специальную технологию холодной регидратации, благодаря которой лапша размягчается без нагрева, сохраняя при этом плотную и гладкую текстуру. Производитель подчёркивает, что это первая в истории бренда лапша, которую нельзя заливать кипятком — на упаковке даже будет соответствующее предупреждение.
Заливать Cup Noodles холодной водой — это просто нечто.
Разработка заняла пять лет. По словам Nissin, идея появилась на фоне растущего спроса на охлаждённые блюда в жаркое время года. На старте в Японии появятся два вкуса: Spicy Kimchi и Chicken Salt Lemon. Первый — куриный бульон с острой кимчи, фирменными свиными кубиками, яйцом, зелёным луком и кунжутом. Второй создан на основе куриного бульона с добавлением бонито и сушёных сардин, а также дополнен лимонным ароматом, кусочками курицы, яйцом, зелёным луком и красным перцем.
Продажи Chilled Cup Noodles в Японии стартуют 20 июля. О планах выпустить необычную лапшу на других рынках компания пока не сообщала.
Это не первый эксперимент Nissin. В 2023 году компания выпустила в Японии «геймерскую» лапшу Gaming Cup Noodles с кофеином, аргинином и ниацином, но без бульона, чтобы игроки не проливали суп на клавиатуру во время игровых сессий.
