6 российских продуктов, которые обожают за рубежом

1. Шоколад

«Бабаевский», «Коркунов» и «Красный Октябрь» иностранцы обычно привозят из России в качестве сувениров. Но российский шоколад можно встретить и в магазинах Европы, Азии, Бразилии, Нигерии. При этом одним из лидеров по потреблению наших сладостей стал Китай. За прошлый год экспорт шоколада в эту страну увеличился на 200% — это успех.

В этой стране прекрасно знают «Алёнку». Шоколад стал популярным благодаря китайским блогерам, которые хвалили его за натуральный вкус. Так как китайцы не фанаты очень сладких десертов, специально для азиатских магазинов делают «Алёнку» с чуть меньшим содержанием сахара, но без потери оригинального нежного вкуса. А ещё в Китае можно попробовать «Алёнку» со вкусом зелёного чая.

2. Молочные продукты

За последние годы экспорт продукции из молока вырос на 15%. Российская сгущёнка теснит греческую на прилавках Турции, Китая и ещё 23 стран. Творожные сырки «А. Ростагрокомплекс» (бывший «Александров) уже есть в Японии. А ещё иностранцам понравились наши сырники — они продаются в замороженном виде в магазинах с русскими продуктами за рубежом и подаются в ресторанах. Кстати, сырники вошли в топ-25 самых популярных сладких блюд в мире вместе с французским крем-брюле и бельгийскими вафлями. 

Но это не единственная наша молочка, которую ценят иностранцы. Так, в Китае очень любят российское мороженое — эта страна стала одним из основных потребителей за рубежом. Там можно встретить, например, бренд «Чистая линия» — продукцию марки с удовольствием покупают в рожках, брикетах и ведёрках. Также китайцам нравится необычное чёрное мороженое «Сибирский уголь», которое делают на Кузбассе.

3. Белёвская пастила

Необычный для иностранцев кисло-сладкий десерт пришёлся по вкусу европейцам, китайцам, японцам. Правда, для азиатского рынка нужно было изменить форму продукта — сделать его поменьше и продавать с упором на ручную работу. В связи с традициями стран сменили и упаковку: в Японии на ней не должно быть белого цвета, а в Корее и Таиланде — тёмных оттенков.

Ещё одна сложность — во многих странах нет такого понятия, как «пастила». Поэтому в Китае её официально называют «Белёфу Чжуань гуо гао», то есть «белёвский мягкий фруктовый пирожок». 

4. Лисички и шампиньоны

Россия поставляет грибы в ближнее зарубежье, Европу и ОАЭ — там их очень любят. Правда, такое разнообразие дикоросов, как на русском столе, за границей сложно увидеть. В основном популярностью пользуются лисички, шампиньоны и вёшенки. Ещё в Европе признают наши белые.

Лидером по сбору дикорастущих грибов в 2024 году стали арендаторы земель из Удмуртии. А шампиньоны на экспорт в России специально выращивают частные компании.

5. Соленья и кабачковая икра

Если маринованные огурцы и пикули встречаются даже в Штатах, то о существовании «заморской икры» — баклажанной и кабачковой — слышали немногие. Тем не менее, по словам русских блогеров, в других странах можно встретить продукт, напоминающий её по вкусу. Называют его «икра в русском стиле».

Появляются поклонники и других наших традиционных заготовок. Маринованные огурчики, помидоры и лечо бренда «Дядя Ваня» можно увидеть в магазинах ОАЭ, Израиля и даже Австралии. Впрочем, не каждый рынок готов к такой продукции. Так, китайцам сложно воспринимать огурцы и кабачковую икру как готовую закуску, к которой так привыкли россияне.

6. Башкирский мёд

Русский мёд за границей тоже популярен, например алтайский. Этот край славится разнотравьем. Мёд там получают из нектара, собранного с иван-чая, зверобоя, донника и других редких растений. Сегодня алтайский и башкирский мёд продаётся не только в Китае, Казахстане и Узбекистане, но даже в США, Германии, Польше, Марокко. В 2024 году Россия поставила рекорд — экспортировала больше 4 тысяч тонн мёда.

А ещё иностранцам очень полюбился наш традиционный торт-медовик со сметанным кремом. Так, один из зарубежных гастрономических путеводителей признал его лучшим десертом в мире. При этом в соревновании приняли участие аж 50 стран.