В основе линейки — идея интегрировать ЗОЖ в ежедневность покупателя. Блюда готовятся либо с меньшим количеством подсолнечного масла и сахара, либо вовсе без них. Общий принцип линейки — лёгкость, больше белка и пользы.
Состав каждого блюда был тщательно проверен профессиональным диетологом, а показатели КБЖУ подтверждены лабораторными исследованиями. А общая калорийность порций варьируется от 200 до 400 калорий.
На этикетку крупно вынесены показатели КБЖУ на всю порцию, а также полезные рекомендации по питанию. Система подсказок сообщит, в каком блюде содержится повышенное количество белка, а к какому стоит добавить порцию свежего салата или гарнир для баланса. Соус подается отдельно, чтобы покупатель мог сам контролировать вкус и калорийность.
В линейку вошли пять новинок, каждая из которых сочетает в себе чистый и продуманный состав, удобство употребления и насыщенный вкус.
1. Филе индейки гриль с кускусом и брокколи
Нежирная индейка в сочетании с лёгким гарниром из кускуса и клетчаткой из брокколи даёт длительное насыщение без ощущения тяжести.
2. Паста-салат с соусом песто, индейкой и вялеными томатами
Сытное блюдо, богатое жирами из песто и сыра, белком из индейки и углеводами из пасты.
3. Салат «Цезарь»
Диетическая адаптация легендарного рецепта, где решена основная проблема классической версии — избыток соуса и высокая калорийность при относительно небольшом объёме овощей. Вместо привычной заправки — соус на 10%-й сметане и мёде вместо сахара. Соус подаётся отдельно, чтобы покупатель мог сам контролировать вкус и калорийность.
4. Говядина в томатном соусе с кабачками гриль и гречкой
Сложные углеводы гречки и белок говядины обеспечивают стабильный уровень энергии на весь день. Гречка — один из наиболее удачных гарниров с точки зрения сочетания насыщения и пищевой ценности: она содержит сложные углеводы, клетчатку и помогает поддерживать более стабильную сытость. Кабачки гриль добавляют блюду объём для сытости и овощную составляющую, не повышая его калорийность.
5. Цельнозерновая паста с тунцом и запечёнными томатами
Пример того, как даже привычное блюдо можно сделать более сбалансированным за счёт выбора ингредиентов. Использование цельнозерновой муки повышает содержание пищевых волокон, что делает привычную пасту инструментом для поддержания здорового пищеварения и более долгого насыщения. Тунец помогает добрать белок, а запечённые томаты добавляют приятный вкус без необходимости использовать соусы.
«ВкусВилл» разработал и визуальную концепцию линейки, чтобы сделать выбор покупателя простым. Блюда «ВкусВилл в балансе» легко узнать на полке по яркому зелёному оформлению.
Также введена система цветового кодирования плашек по типу мяса:
- Жёлтый — курица.
- Красный — говядина.
- Голубой — рыба и морепродукты.
Мы хотели создать полезную линейку блюд, которая будет актуальна не только летом, но и круглый год: с меньшей калорийностью, большим содержанием белка. В основе каждого блюда — продуманный баланс ингредиентов, а отдельная подача соусов в салатах позволяет контролировать количество калорий, сохраняя любимые вкусы.
Евгения Паршина
Бренд-стратег команды готовой еды во «ВкусВилле»
Новинки уже в продаже в онлайн-доставке и магазинах «ВкусВилла».
Материал предоставлен пресс-службой сети «ВкусВилл». Редакция Лайфхакера не несёт ответственности за публикацию.
