Впервые этот эксперимент продемонстрировал главный научный сотрудник Oculus Майкл Абраш (Michael Abrash) в своём выступлении на весенней конференции F8.
Мозг компенсирует недостаток получаемых им данных за счёт того, что строит модель реального мира. С поступлением новых данных мозг обновляет её, и именно эту модель вы воспринимаете, полностью доверяя ей.
На самом деле обе таблетки серые. Если вы видите другой цвет, знайте, ваш мозг просто обманывает сам себя и строит представление о цвете на основании окружающей информации.
P.S. Вот вам ещё один пример такой иллюзии.