17 удобных кофемашин и кофеварок для дома

Особенности каждого типа аппаратов мы объясним в соответствующих подразделах, но в разнице между кофемашинами и кофеварками лучше разобраться на берегу. Кофемашина может не только готовить кофе, но и молоть зёрна. Соответственно, от пользователя требуется только следить за наличием воды, зёрен или капсул, а также обслуживать аппарат: кофемашина сама предупредит, когда нужно долить воду, а когда — почистить от накипи. 

Кофеварка, как можно понять из названия, только варит кофе каким-либо способом. Например, подогревая воду и прогоняя её через ёмкость с молотыми зёрнами. Зёрна для неё придётся молоть самостоятельно или покупать уже готовые. 

В дорогих кофеварках можно встретить встроенную кофемолку, но это скорее исключение. К тому же, за перенос смолотых зёрен к заварочному блоку обычно всё равно отвечает пользователь, тогда как в кофемашине всё происходит без его участия.

Автоматические кофемашины

Любая модель может сама помолоть кофейные зёрна, но некоторые также умеют работать с уже помолотым кофе. У большинства моделей есть возможность выбора температуры, крепости и объёма напитка, некоторые машины также позволяют контролировать предсмачивание зёрен. 

Наличие капучинатора и его тип (автомат или ручной) зависит от конкретного прибора: не каждая модель умеет готовить капучино и латте. Учитывайте, что если система капучинатора не съёмная, включать её очистку придётся после каждого использования или хотя бы раз в день.

Tuvio TCM19AA

• Габариты: 31,7 × 19 × 39,5 см.
• Резервуары: 1 100 мл — под воду, 150 г — под зёрна.
• Отсек под молотый кофе: нет.
• Рецепты: эспрессо, американо, капучино / латте, вода / молоко.
• Капучинатор: автоматический.

Бюджетное решение от бренда «Яндекса», начинка которого аналогична некоторым моделям вдвое дороже. Да, большинство компонентов внутри китайские, но по возможностям аналогов за такой бюджет просто нет. Плюс «Маркет» выступает официальным дистрибьютором, так что проблем с возвратом и гарантийным обслуживанием не будет, тогда как большинство других брендов продаются в России через серый импорт.

Это компактная по всем измерениям модель с удобным сенсорным экраном, которая умеет готовить капучино и латте в авторежиме, позволяет настраивать объём и крепость напитков, степень помола и температуру. 

Цена: 27 591 рубль.

DeLonghi Magnifica S 

• Габариты: 35,1 × 23,8 × 43 см.
• Резервуары: 1 800 мл — под воду, 250 г — под зёрна.
• Отсек под молотый кофе: есть.
• Рецепты: ристретто, два ристретто, лунго, два лунго.
• Капучинатор: ручной.

Эта кофемашина умеет делать чёрный кофе по одной или по две порции за раз, причём во втором случае кофе смалывается и готовится сразу на обе чашки, а не по очереди. Поворотная ручка позволяет контролировать интенсивность напитка или переходить в режим использования молотого кофе. Важно отметить, что молотый она не дозирует: нужную порцию придётся вымерять самостоятельно и засыпать под каждую чашку.

Капучинатор здесь ручной: под него нужно ставить ёмкость с молоком и самостоятельно следить, когда жидкость достаточно вспенится, а потом перелить пену в кружку. В режиме «нажал кнопку и всё» молочные напитки не приготовить.

Главные преимущества этой машины — хорошее гарантийное обслуживание в России и высокая надёжность самого аппарата.

Цена: 34 551 рубль.

Kaffit com Bari A3

• Габариты: 34 × 21,5 × 45,5 см.
• Резервуары: 1 800 мл — под воду, 250 г — под зёрна.
• Отсек под молотый кофе: есть.
• Рецепты: эспрессо, чёрный кофе, американо, капучино, латте и вода.
• Капучинатор: автоматический.

Кофемашина от китайского производителя с отличной репутацией, который официально представлен на российском рынке. Выдающаяся фишка модели Bari A3 — приготовление 6 напитков нажатием одной кнопки. Это правда, но есть нюанс: горячая вода тоже считается за напиток. 

Настройки любого напитка можно перепрограммировать, ровно как и сварить кофе с конкретными параметрами объёма, температуры и крепости.

Контейнер с молоком закрепляется на корпусе: меньше рисков разлить или поделиться с домашними животными. Соответственно, снимать и мыть его тоже несложно.

Цена: от 36 083 рублей.

Nivona CafeRomatica NICR 555

• Габариты: 34 × 24 × 46 см.
• Резервуары: 2 200 мл — под воду, 250 г — под зёрна.
• Отсек под молотый кофе: есть.
• Рецепты: эспрессо, лунго, молочная пена, вода.
• Капучинатор: автоматический.

Актуальная модель базовой 500‑й серии Nivona с цветным TFT-экраном, быстрой промывкой капучинатора и возможностью настройки предустановленных рецептов. Она не сварит латте или капучино одной кнопкой, но инструкции к капучинатору будут на дисплее: не запутаешься, как с той же Nivona 520, которая общается с пользователем скромными пиктограммами. 

Из минусов — отсутствие предустановленных молочных напитков. Придётся запоминать, в каком порядке и в каком объёме добавлять кофе и молочную пену для капучино и латте макиато. Зато каждый компонент напитка можно точно подстроить под свой вкус.

У машин Nivona модельный номер указывает не только на линейку, но и на цвет устройства: он отражается в последних цифрах. Так, NICR 550, 555 и 560 — это одно и то же устройство с чёрной, серой и белой фронтальной панелью соответственно (сам корпус в любом случае чёрный). Как это часто бывает у бытовой техники, полностью чёрная версия дороже почти на 10 тысяч рублей.

Цена: 49 060 рублей.

Melitta Passione OT

• Габариты: 39 × 25,3 × 38 см.
• Резервуары: 1 200 мл — под воду, 125 г — под зёрна.
• Отсек под молотый кофе: нет.
• Рецепты: эспрессо, лунго, ристретто, американо, кофе крема, капучино, латте, латте макиато, кофе с молоком.
• Капучинатор: автоматический.

Качественная кофемашина с простым управлением: напиток выбирается на цветном TFT-экране. Нажатием одной кнопки можно приготовить эспрессо, кофе крема, капучино и латте макиато. Остальные 6 рецептов уже есть в системе, но потребуют от пользователя манипуляций с настройками и чашкой. Поддерживается одновременное приготовление двух чашек кофе — с молоком или без.

Эта машина считается компактной: хотя у неё не самая маленькая ширина, глубина 38 см позволяет поставить её на узкую столешницу. Также она не займёт много места на кухонном острове. Её достаточно удобно мыть: заварочный блок и молочная система съёмные и независимые. 

Цена: 66 206 рублей.

Капсульные кофемашины

Эти модели готовят кофе из капсул — пластиковых ёмкостей с молотыми зёрнами, герметично закрытых фольгой. Некоторые модели также умеют делать какао или чай и варить капучино и латте. Напитки с молоком обычно готовят с помощью молочных капсул, встроенный капучинатор встречается редко, и модели с ним ощутимо дороже обычных.

Главное преимущество капсульной кофемашины — простота эксплуатации. Не нужно насыпать кофе и подбирать степень помола — достаточно вставить капсулу и нажать на кнопку, чтобы через минуту получить чашку ароматного напитка. Минусы тоже есть: капсулы ощутимо дороже такого же кофе от тех же обжарщиков, но в зёрнах, а формат капсулы сильно ограничивает выбор. Есть, конечно, решение в виде многоразовых капсул, которые можно заполнять самостоятельно любым кофе, но они лишают главного преимущества таких машин: удобства и скорости приготовления напитков.

Универсальными считаются системы капсул Nespresso и Dolce Gusto: под них выпускают кофе сторонних производителей, поэтому с выбором всё будет намного лучше, чем у Tassimo или Lavazza Blue. 

Xiaomi Mijia Capsule Coffee Machine N1

• Габариты: 21,3 × 8,5 × 33 см.
• Резервуар для воды: 600 мл.
• Совместимые капсулы: Nespresso Original.
• Поддержка молотого кофе: нет. 
• Капучинатор: нет.

Бюджетная и миниатюрная кофемашина от Xiaomi, заточенная под капсулы Nespresso (речь о формате: покупать капсулы только от Nescafe не придётся), также можно использовать многоразовые варианты. Две физические кнопки запрограммированы на эспрессо (40 мл) и лунго (110 мл). Объём воды на обе клавиши можно переназначить в пределах 15–180 мл. В контейнер для использованных капсул помещается до 6 упаковок. В комплект поставки входят 2 набора по 10 капсул разных видов кофе.

Цена: от 6 959 рублей.

HiBrew H2B

• Габариты: 30 × 17 × 33 см.
• Резервуар для воды: 600 мл.
• Совместимые капсулы: Nespresso Original, Dolce Gusto, ESE (44 мм), K‑Cup.
• Поддержка молотого кофе: есть.
• Капучинатор: нет.

Универсальная машина с адаптерами под большинство популярных форматов капсул и возможностью использовать молотый кофе (таблетку придётся формировать самому, темпер в комплекте). Объём воды можно контролировать в пределах 7 ступеней, также есть опция приготовления холодного напитка: для этого нужно включить отдельный режим и засыпать лёд в ёмкость с водой. Кофе готовится при более низкой температуре, так что напиток дольше остаётся холодным.

Цена: от 9 298 рублей.

Nespresso Essenza Mini C30

• Габариты: 20,4 × 8,4 × 33 см.
• Резервуар для воды: 600 мл.
• Совместимые капсулы: Nespresso Original.
• Поддержка молотого кофе: нет. 
• Капучинатор: нет.

Компактная кофемашина, под которую нетрудно найти место на любой кухне. Из любой капсулы можно приготовить эспрессо (40 мл) или лунго (110 мл). Объём для обеих кнопок можно перепрограммировать под свои значения. Использованные капсулы сбрасываются в контейнер, очищать его нужно после 5–6 приготовленных чашек.

Цена: от 15 493 рублей.

Рожковые кофеварки

Их иногда тоже называют кофемашинами, если устройство имеет дополнительные функции типа подогрева поддона и насадок. Держатель фильтра, через который проходит пар или горячая вода, у этих моделей похож на рожок. В него засыпается молотый кофе и темперируется — прижимается специальным инструментом, чтобы сформировалась плотная таблетка. Через эту таблетку проливается горячая вода, а готовый напиток стекает в подставленную кружку.

В случае с рожковыми кофеварками для получения максимума вкуса придётся вложиться ещё и в хорошую кофемолку: иначе разницы между дорогим и дешёвым аппаратом будет почти не заметно. Так что морально готовьтесь, что цена кофеварки — это только часть трат на тернистом рожковом пути. 

DEXP EM-1450

• Габариты: 30,5 × 15,5 × 32 см.
• Резервуар: 1 000 мл — под воду.
• Капучинатор: ручной.

Бюджетная узкая модель для тех, кто хочет поэкспериментировать с рожковыми кофеварками, но не готов отдавать сразу много денег за топовую версию. Она умеет варить одну или две чашки и позволяет контролировать интенсивность вкуса напитка. Ручной капучинатор позволяет приготовить капучино или латте (но сосуда для молока в комплекте нет: только мерная ложка с темпером на конце).

Цена: от 12 939 рублей.

DeLonghi EC685

• Габариты: 30,5 × 14,9 × 33 см.
• Резервуар: 1 100 мл — под воду.
• Капучинатор: ручной.

Эта модель готовит капучино и эспрессо из молотого кофе и фильтр-пакетов марки ESE. Есть система быстрого пара, насадка капучинатор-панарелло, функция регулировки температуры, а также возможность приготовления сразу двух чашек. 

Цена: от 15 594 рублей.

Lelit Anna

• Габариты: 34 × 23 × 26,5 см.
• Резервуар: 2 700 мл — под воду.
• Капучинатор: ручной.

Это уже просьюмерский аппарат: то есть, профессиональная кофеварка, адаптированная для использования дома, а не в кофейне. Здесь есть и манометр для отображения давления, и ПИД-контроллер для более точного отслеживания температуры воды и пара. В комплекте идёт фильтр под чалды (по сути, уже готовые таблетки кофе в упаковке).

Lelit Anna выпускается в двух версиях: PL41TEM и PL41EM. Они отличаются системой управления. На изображении и по ссылке — вариант PL41TEM с цифровым экраном для настройки температуры с точностью до градуса и ручками для переключения режимов работы. У PL41EM экрана нет.

Цена: 55 355 рублей.

BORK C804

• Габариты: 31 × 31 × 41 см.
• Резервуары: 2 000 мл — под воду, 250 г — под зёрна.
• Капучинатор: ручной.

Кофеварка для тех, кто хочет всё в одном, как в кофемашине, но с возможностью контролировать каждый аспект приготовления напитка и почувствовать себя бариста. С ней не потребуется отдельная кофемолка: коническая жерновая уже встроена. Она позволяет настраивать 18 степеней помола для оптимального раскрытия вкуса конкретного зерна. Не нужен и отдельный капучинатор: он тут тоже есть, с ручным управлением, вращением насадки на 360º и контролем температуры от 55 до 65 ºC. 

Эта модель также позволяет настраивать и объём чашки. Полагаться только на свои ощущения для выбора настроек не нужно: манометр позволяет отслеживать давление при приготовлении кофе, подходящие под эспрессо значения сразу выделены на шкале. Когда настройки уже выбраны, после загрузки и темперирования таблетки чёрный кофе легко приготовить нажатием одной кнопки: можно запрограммировать значения под одну или две чашки.

В комплект поставки помимо кофеварки входят латунный холдер, темпер, портафильтры в двух размерах, стальной питчер для молока и аксессуары для очистки: для полного набора придётся приобрести разве что нокбокс — специальную коробку для сбрасывания жмыха.

Цена: 89 000 рублей.

Капельные кофеварки

Такие модели имеют ёмкость для воды, кувшин из закалённого стекла и нагревательный элемент. Пользоваться капельной кофеваркой легко: залейте воду, засыпьте молотый кофе в отсек с фильтром, включите прибор в сеть. После нагревания вода пройдёт через кофе, а готовый напиток по капле сольётся в кувшин. У многих моделей есть автоподогрев: сваренный кофе будет сохранять оптимальную температуру несколько десятков минут. Эта функция обычно выключается по таймеру для экономии энергии и предотвращения перегрева прибора.

Как и в случае с рожками, в идеале к капельной кофеварке нужно брать хорошую жерновую кофемолку, но в моделях подороже она бывает уже встроена. Продвинутые аппараты позволяют регулировать помол, а в некоторых случаях — также контролировать крепость напитка, включать отложенный старт, готовить за раз только половину порции. Некоторые выделяют такие модели в отдельный класс кофемашин для фильтра.

Kitfort КТ-759

• Варочный резервуар: 750 мл.
• Автоподогрев: есть.
• Автовыключение: через 40 минут. 

Бюджетная модель для дома и офиса. Помимо обычного фильтр-кофе она подходит для приготовления методом пуровер: для этого достаточно снять стеклянную воронку с фильтром и пролить воду из чайника самостоятельно.

Цена: 2 590 рублей.

DeLonghi Clessidra

• Варочный резервуар: 1 250 мл.
• Автоподогрев: есть.
• Автовыключение: через 40 минут. 

Считается одной из лучших в своём сегменте. Кофеварка не только нагревает воду, но и поддерживает нужную температуру во время всего пролива: так вкус кофе не поменяется из-за того, что вода к концу экстракции уже остыла. Можно менять режимы: есть быстрый пролив и более долгий с дополнительным смачиванием для более интенсивного вкуса.

За один раз можно сварить до 10 порций кофе, для удобства на резервуар для воды нанесли засечки и в миллилитрах, и в порциях. Есть автоматическая блокировка подачи: кофе не будет литься, если снизу нет кофейника. Кофеварка сама предупреждает, когда её пора чистить от накипи.

Цена: от 7 954 рублей.

Moccamaster KBG741 Select

• Варочный резервуар: 1 250 мл.
• Автоподогрев: есть.
• Автовыключение: через 40 минут. 

Продвинутая модель для фанатов фильтр-кофе от известного голландского производителя. Кофеварка прошла сертификацию Specialty Coffee Association как оборудование, подходящее для спешалти-кофе. Проще говоря, в ней правда можно готовить вкусный кофе и ощущать дескрипторы, которые обжарщики указывают на пачках с зёрнами.

В процессе приготовления она поддерживает оптимальные 92–96 °C за счёт двухступенчатого нагревательного элемента. Температура готового напитка поддерживается на 80–85 °C. Многообразие расцветок позволяет подобрать оптимальную кофеварку под вашу кухню.

Цена: от 27 291 рубля.

Гейзерные кофеварки

Принцип работы этих моделей прост. В нижнюю часть корпуса нужно налить воду и вложить фильтр с молотым кофе. После нагревания кофейная смесь гейзером (отсюда и название) выплёскивается в верхнюю часть. Кофе в гейзерной кофеварке получается уникальным, непохожим на другие варианты приготовления.

Традиционно такую кофеварку нужно просто ставить на плиту: электрические модели скорее исключение из правил, и стоят они ощутимо дороже. Кстати о ценах: это тот случай, когда от стоимости зависит только качество материалов и сборки (ну и логотип на корпусе): вкус кофе будет мало чем отличаться в модели за тысячу или десять тысяч рублей.

Kitfort КТ-7147

• Объём: 250 мл (6 чашек).
• Тип: для газовой или электрической плиты.

Бюджетная алюминиевая кофеварка, в фильтр которой помещается 25 г молотого кофе. Она совместима с любыми плитами, кроме индукционных. Конструкция легко разбирается для очистки: достаточно воды и мягкой губки.

Цена: от 1 043 рублей с промокодом.

Bialetti Moka Express

• Объём: 240 мл (6 чашек).
• Тип: для газовой, электрической или индукционной плиты.

Гейзерная кофеварка Bialetti — это примерно как термос марки Thermos. Сам этот тип кофеварок придумал в 1933 году итальянский инженер Альфонсо Биалетти, и назвал изобретение Moka Express. Выпускаются они до сих пор, причём с минимальными отличиями от оригинала. Модель выделяется запатентованным клапаном, который контролирует давление в нижней камере, корпусом из прочного алюминия, ну и классическим восьмигранным дизайном, разумеется.

Цена: от 3 212 рублей.