Что можно приготовить на обед: слайдер-сэндвич с курицей барбекю

Эти слайдеры напоминают сэндвичи бан-ми, но поскольку они пришли из совершенно другой кухни, то вкус и сервировка будут сильно отличаться. Слайдеры имеют небольшой размер и могут готовиться с котлетой, мясом или обжаренным фаршем. Курицу допустимо заменить любыми остатками мяса с прошлого ужина, сконструировав себе обед за считаные минуты.

Ингредиенты

половинка небольшого куриного филе;
160 мл соуса барбекю;
1 маленький солёный огурец;
1 маленькая морковь;
30 г белокочанной капусты;
горсть зелени кинзы;
соус «Табаско» — по вкусу;
½ чайной ложки вустерширского соуса;
65 г майонеза;
2 булочки.

Приготовление

Куриное филе отварите или обжарьте до полной готовности. Пока птица готовится, быстро нашинкуйте капусту, натрите морковь и смешайте всё вместе с кинзой и простой заправкой, состоящей из смеси майонеза с вустерширским соусом и острым соусом «Табаско».

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Когда мясо будет готово, разберите его на волокна и смешайте с соусом барбекю. Соуса должно быть много, филе будет практически плавать в нём, но так и задумано.

Разрежьте пару булочек пополам и слегка обжарьте. На нижнюю половину булочки выложите часть курицы в соусе, а сверху — нашу вариацию простого салата «Коул слоу».

Завершить слайдеры помогут ломтики солёного огурца и зелень кинзы. Сделать сэндвич острее можно с помощью нескольких кружочков острого перца чили или маринованных халапеньо.