Что можно приготовить на обед: слайдер-сэндвич с курицей барбекю
Эти слайдеры напоминают сэндвичи бан-ми, но поскольку они пришли из совершенно другой кухни, то вкус и сервировка будут сильно отличаться. Слайдеры имеют небольшой размер и могут готовиться с котлетой, мясом или обжаренным фаршем. Курицу допустимо заменить любыми остатками мяса с прошлого ужина, сконструировав себе обед за считаные минуты.
Ингредиенты
- половинка небольшого куриного филе;
- 160 мл соуса барбекю;
- 1 маленький солёный огурец;
- 1 маленькая морковь;
- 30 г белокочанной капусты;
- горсть зелени кинзы;
- соус «Табаско» — по вкусу;
- ½ чайной ложки вустерширского соуса;
- 65 г майонеза;
- 2 булочки.
Приготовление
Куриное филе отварите или обжарьте до полной готовности. Пока птица готовится, быстро нашинкуйте капусту, натрите морковь и смешайте всё вместе с кинзой и простой заправкой, состоящей из смеси майонеза с вустерширским соусом и острым соусом «Табаско».
Когда мясо будет готово, разберите его на волокна и смешайте с соусом барбекю. Соуса должно быть много, филе будет практически плавать в нём, но так и задумано.
Разрежьте пару булочек пополам и слегка обжарьте. На нижнюю половину булочки выложите часть курицы в соусе, а сверху — нашу вариацию простого салата «Коул слоу».
Завершить слайдеры помогут ломтики солёного огурца и зелень кинзы. Сделать сэндвич острее можно с помощью нескольких кружочков острого перца чили или маринованных халапеньо.
