Чтобы сырники получились ещё лучше, воспользуйтесь дополнительными рекомендациями.
- Лучше всего для сырников подходит творог с жирностью 7–18%. Выбирайте однородную массу, без крупинок.
- Если при готовке вы используете суховатый творог, добавьте ложку сметаны или молока. Сырники получатся более сочными.
- Слишком влажный творог тоже не подходит для готовки. С помощью марли избавьтесь от лишней жидкости. Или во время приготовления добавьте побольше муки.
- Не делайте сырники слишком толстыми: так они не пропекутся до конца и начинка останется сырой. Оптимальное количество теста можно рассчитать так: 1 столовая ложка теста на 1 сырник.
- Подавайте готовые сырники с топпингами: шоколадом, сметаной, мёдом, вареньем, сгущёнкой, сахарной пудрой, ягодами или фруктами.