27 товаров, с которыми вы будете готовить кофе как настоящий бариста

1. Кофемолка

🛒 Ловите выгодные акции и скидки в нашем телеграм‑канале «Цена дня».

Имея дома такой прибор, можно будет в любое время приготовить свежемолотый кофе. Тем, кто варит этот напиток исключительно в турке, подойдут бюджетные роторные кофемолки, измельчающие зёрна ножами. Контролировать степень помола в них можно только вручную: чем дольше работает устройство, тем мельче получится порошок. Но даже в этом случае в готовом продукте могут встречаться крупные фракции.

В более дорогих кофемолках для измельчения зёрен используются жернова. Такая конструкция позволяет регулировать степень помола и получать однородный готовый продукт.

Что купить

2. Кофемашина

Самый простой способ приготовить вкусный ароматный напиток — использовать автоматическую кофемашину. Засыпав в неё зёрна или молотый кофе и выбрав нужную программу, можно получить эспрессо, лунго, ристретто и другие напитки.

Для приготовления латте и капучино в приборах есть встроенный ручной или автоматический капучинатор, взбивающий молоко в густую плотную пенку.

Что купить

3. Турка

Тем, кто не хочет возиться с обслуживает техники, подойдёт традиционный способ варки кофе. Кроме того, ценители утверждают, что напиток, приготовленный в турке, получается ароматнее, а его вкус — более насыщенным.

Главное, на что следует обратить внимание при выборе турки, — материал, из которого она изготовлена. Это должна быть медь, латунь или нержавеющая сталь. Хорошим вариантом окажется и керамическая турка. Важно учитывать и вместимость посуды. Принято считать, что чем меньше её объём, тем вкуснее получается кофе.

Что купить

4. Френч-пресс

Любителям варить кофе в турке нередко приходится отмывать от сбежавшего напитка плиту. С френч-прессом эта неприятность вам не грозит. Чтобы приготовить кофе в такой посуде, достаточно залить молотые зёрна кипятком и дать им настояться 5–7 минут.

К достоинствам данного способа стоит отнести и отсутствие в чаше кофейной гущи. Кроме того, во френч-прессе можно взбивать молоко без использования дополнительных приборов.

Что купить

5. Капучинатор

Этот прибор поможет приготовить капучино или латте без кофемашины. Ручной капучинатор внешне напоминает погружной блендер с пружинным кольцом на конце. Молоко с его помощью взбивается в отдельной ёмкости.

Более продвинутый вариант — стационарные электрические капучинаторы, способные как готовить холодную молочную пенку, так и подогревать её до определённой температуры.

Что купить

6. Питчер

Специальный кувшин с носиком предназначен для взбивания молока в кофемашине или при помощи ручного капучинатора. Он также понадобится для латте-арта – способа вливания в кофе пенки, при котором на поверхности напитка создаются различные рисунки. Для поддержания оптимальной температуры молока рекомендуется выбирать питчеры из нержавеющей стали с толстыми стенками.

Что купить

7. Инструменты для латте-арта

Тонкие металлические иглы используются для рисования на пенке изображений с мелкими деталями. Например, котика с острыми ушками и длинными усами. Возможно, сделать это получится и обычной зубочисткой, но только со специальными инструментами можно почувствоваться себя настоящим бариста.

Что купить

8. Трафареты

Для того, чтобы создавать красивые изображения питчером или иглой, придётся много тренироваться. С трафаретом же получится нанести на напиток изображение буквально за пару секунд.

Для этого нужно приложить пластину к чашке и через мелкое ситечко посыпать сверху какао, корицу или молотый кофе. Изображения на трафаретах бывают самые разные: от забавных рисунков до милых или вдохновляющих надписей.

Что купить

9. Диспенсер

Нанести рисунок через трафарет максимально аккуратно поможет диспенсер. Именно это приспособление, похожее на солонку с отвинчивающейся крышкой, используют профессиональные бариста.

Выбирать подходящий вариант следует по размеру отверстий: чем они мельче, тем более ровный слой получится. А для нанесения надписей можно использовать диспенсер-ручку.

Что купить

Обратите внимание! Все цены действительны на момент публикации подборки. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.