27 товаров, с которыми вы будете готовить кофе как настоящий бариста

1. Кофемолка

Имея дома такой прибор, можно будет в любое время приготовить свежемолотый кофе. Тем, кто варит этот напиток исключительно в турке, подойдут бюджетные роторные кофемолки, измельчающие зёрна ножами. Контролировать степень помола в них можно только вручную: чем дольше работает устройство, тем мельче получится порошок. Но даже в этом случае в готовом продукте могут встречаться крупные фракции.

В более дорогих кофемолках для измельчения зёрен используются жернова. Такая конструкция позволяет регулировать степень помола и получать однородный готовый продукт.

Что купить

• Роторная кофемолка от Bosch с импульсным режимом, 1 148 рублей →
• Кофемолка от DeLonghi с 16 степенями помола, 5 977 рублей →
• Жерновая кофемолка от Rommelsbacher с защитой от включения при открытой крышке, 8 550 рублей →

2. Кофемашина

Самый простой способ приготовить вкусный ароматный напиток — использовать автоматическую кофемашину. Засыпав в неё зёрна или молотый кофе и выбрав нужную программу, можно получить эспрессо, лунго, ристретто и другие напитки.

Для приготовления латте и капучино в приборах есть встроенный ручной или автоматический капучинатор, взбивающий молоко в густую плотную пенку.

Что купить

• Кофемашина от Krups для зернового кофе, 28 019 рублей →
• Кофемашина от DeLonghi с автоматическим капучинатором, 43 990 рублей →
• Кофемашина от Saeco с ручным капучинатором, 27 390 рублей →

3. Турка

Тем, кто не хочет возиться с обслуживает техники, подойдёт традиционный способ варки кофе. Кроме того, ценители утверждают, что напиток, приготовленный в турке, получается ароматнее, а его вкус — более насыщенным.

Главное, на что следует обратить внимание при выборе турки, — материал, из которого она изготовлена. Это должна быть медь, латунь или нержавеющая сталь. Хорошим вариантом окажется и керамическая турка. Важно учитывать и вместимость посуды. Принято считать, что чем меньше её объём, тем вкуснее получается кофе.

Что купить

• Керамическая турка от Ceraflame на 240 мл со съёмной ручкой, 2 519 рублей →
• Медная турка на 130 мл от TimA, 787 рублей →
• Латунная турка от Just Beauty с крышкой, 5 134 рубля →

4. Френч-пресс

Любителям варить кофе в турке нередко приходится отмывать от сбежавшего напитка плиту. С френч-прессом эта неприятность вам не грозит. Чтобы приготовить кофе в такой посуде, достаточно залить молотые зёрна кипятком и дать им настояться 5–7 минут.

К достоинствам данного способа стоит отнести и отсутствие в чаше кофейной гущи. Кроме того, во френч-прессе можно взбивать молоко без использования дополнительных приборов.

Что купить

• Френч-пресс от Taller с мерной ложкой, 1 490 рублей →
• Френч-пресс от Timemore в пластиковом корпусе, 1 700 рублей →
• Френч-пресс из нержавеющей стали с AliExpress, от 1 996 рублей →

5. Капучинатор

Этот прибор поможет приготовить капучино или латте без кофемашины. Ручной капучинатор внешне напоминает погружной блендер с пружинным кольцом на конце. Молоко с его помощью взбивается в отдельной ёмкости.

Более продвинутый вариант — стационарные электрические капучинаторы, способные как готовить холодную молочную пенку, так и подогревать её до определённой температуры.

Что купить

• Ручной капучинатор с AliExpress с питанием от батареек, 190 рублей →
• Стационарный капучинатор от Ariete, 6 551 рубль →
• Капучинатор от Kitfort с тремя режимами работы, 2 118 рублей →

6. Питчер

Специальный кувшин с носиком предназначен для взбивания молока в кофемашине или при помощи ручного капучинатора. Он также понадобится для латте-арта – способа вливания в кофе пенки, при котором на поверхности напитка создаются различные рисунки. Для поддержания оптимальной температуры молока рекомендуется выбирать питчеры из нержавеющей стали с толстыми стенками.

Что купить

• Стальной питчер с антипригарным покрытием с AliExpress, от 667 рублей →
• Питчер от Cilio со встроенным термометром, 2 432 рубля →
• Стальной питчер от Classix Pro со стенками толщиной 0,7 мм, 2 190 рублей →

7. Инструменты для латте-арта

Тонкие металлические иглы используются для рисования на пенке изображений с мелкими деталями. Например, котика с острыми ушками и длинными усами. Возможно, сделать это получится и обычной зубочисткой, но только со специальными инструментами можно почувствоваться себя настоящим бариста.

Что купить

• Игла для латте-арта из нержавеющей стали с AliExpress, 270 рублей →
• Игла для латте-арта с деревянной ручкой с AliExpress, 756 рублей →
• Ручка из алюминия для латте-арта, 1 390 рублей →

8. Трафареты

Для того, чтобы создавать красивые изображения питчером или иглой, придётся много тренироваться. С трафаретом же получится нанести на напиток изображение буквально за пару секунд.

Для этого нужно приложить пластину к чашке и через мелкое ситечко посыпать сверху какао, корицу или молотый кофе. Изображения на трафаретах бывают самые разные: от забавных рисунков до милых или вдохновляющих надписей.

Что купить

• Набор из 16 трафаретов с AliExpress с ситечком на батарейках, 360 рублей →
• Бумажный трафарет с надписью «Доброе утро», 386 рублей →
• Трафарет из нержавеющей стали с AliExpress, 133 рубля →

9. Диспенсер

Нанести рисунок через трафарет максимально аккуратно поможет диспенсер. Именно это приспособление, похожее на солонку с отвинчивающейся крышкой, используют профессиональные бариста.

Выбирать подходящий вариант следует по размеру отверстий: чем они мельче, тем более ровный слой получится. А для нанесения надписей можно использовать диспенсер-ручку.

Что купить

• Диспенсер из нержавеющей стали с мелкой сеткой с AliExpress, 178 рублей →
• Алюминиевый диспенсер от Marcato Design, 3 190 рублей →
• Ручка для латте-арта с AliExpress, 202 рубля →

Обратите внимание! Все цены действительны на момент публикации подборки. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.