Получить лимонный или лаймовый соки — не так уж сложно. Но мы — лайфхакеры — привыкли брать от жизни, а в данном случае, от цитрусовых, всё! И если вы хотите выжать лимончик от корки до корки и получить от него максимум, то существует несколько хитростей, как не потерять ни капли сока.
1. Лимоны и лаймы надо обкатать
Это классический, но действенный прием для получения лимонного сока. Обкатываем цитрусовые на кухонной доске или прямо на столешнице, с силой надавливая запястьем. В результате этого разрушатся мембраны вокруг капсул внутри плодов, в которых и содержится нужный нам сок. Если вы собираетесь выжимать цитрусовые руками, и у вас нет специальных для этого инструментов, то данный метод заметно облегчит и ускорит процесс получения сока.
2. Подержать цитрусовые пару секунд в микроволновке
Попробуйте перед отжиманием сока из цитрусовых поместить их в микроволновку буквально на 10 секунд, и результат поразит вас! Процесс чем-то напоминает метод обкатывания. Почему так происходит? Одним из объяснений является тот факт, что микроволновая печь разгоняет молекулы воды во фруктовой мякоти так, что они разрывают мембраны вокруг капсул с соком. В итоге фрукт становится похож на шарик с соком, при разрезании которого жидкость без особых проблем выливается наружу.
Другое объяснение эффективности данного метода, которое является более вероятным: тепло и подвижные молекулы воды делают мембраны вокруг капсул с соком и кожуру плода мягче и податливее к деформации — разрезанию или сжатию.
3. Заморозить цитрус, затем разогреть в микроволновке
Вода при замерзании расширяется. Это факт. Соответственно тонкие мембраны вокруг капсул с соком разорвутся или станут достаточно хрупкими. А позже, при нагревании в микроволновке, они ещё проще лопнут. Тогда уж точно получится сочный мячик, покрытый цедрой, который супер просто сдавить и получить необходимый сок до последней капельки.
Единственный недостаток этого метода — время. Если микроволновка делает своё дело быстро — 30-60 секунд, то чтобы заморозить лимоны и лаймы необходимы часы. Так что для внезапного желания отведать освежающего лимонада, эта методика не годится. Тем не менее она очень эффективна.
Что вы думаете о приведенных выше методиках получения сока — эффективны ли они? Собственные трюки и ноу-хау, оставленные в комментариях, приветствуются! Вдруг вы знаете особые секреты о том, как выжать максимум сока из цитрусовых, о которых никто другой даже не догадывается…
Фото: Shutterstock
Лучшие предложения
Цена дня: «Яндекс Станция 2» за 10 690 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
10 подушек-игрушек с AliExpress, которые можно обнимать
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, ECCO, Love Republic и других магазинов
Летняя обувь со скидками: 14 классных мужских и женских моделей
Это нам надо: белые кеды на массивной платформе от Obba
Готовимся к лету: 15 предметов гардероба с растительными принтами
Как пережить ремонт: 7 лайфхаков, которые сохранят нервы и деньги
РекламаЧто такое коллективный иммунитет и как он пока спасает даже тех, кто против вакцин
Из чего строить загородный дом: гид по материалам, который поможет определиться с выбором
РекламаКомпания SberDevices выпустила умную колонку SberBoom Mini c героями «Простоквашино»
Пресс-релиз