Штука дня: Albicchiere — диспенсер, который сохраняет вино свежим до 6 месяцев

А ещё подбирает для него идеальную температуру подачи и защищает от детей.

На краудфандинге появился новый интересный проект — автоматический диспенсер для вина Albicchiere, который не только подаёт напиток идеальной температуры, но и продлевает срок его хранения до 8 раз по сравнению с аналогичными приборами других производителей.

✍️ Скоро читатели смогут публиковать свои тексты на Лайфхакере. Станьте первыми!

Как отмечают производители, это устройство решает проблему, когда вам хочется бокал вина, но вы не хотите, чтобы остальное испортилось. Если перелить вино в Albicchiere, срок годности напитка увеличивается до 6 месяцев с момента вскрытия бутылки. Для сравнения, если закрыть его обычной пробкой, оно выдохнется меньше чем через месяц.

Введите данные о сорте напитка, и устройство подберёт для него оптимальную температуру подачи. Подробности и рекомендации можно смотреть в фирменном приложении. Создатели предусмотрели и функцию родительского контроля: можно удалённо заблокировать устройство, чтобы обеспечить безопасность детей (и вина).

Kickstarter

Перед загрузкой в гаджет вино нужно перелить из бутылки в специальный плотный пакет: он блокирует поступление воздуха после того, как вы его закрыли, и не влияет на вкус напитка. Пакеты многоразовые: перед повторным использованием их можно просто помыть.

Заказать Albicchiere можно на Kickstarter за 279 долларов (≈17 270 рублей), в наборе три пакета для вина.

*Деятельность Meta Platforms Inc. и принадлежащих ей социальных сетей Facebook и Instagram запрещена на территории РФ.

Обложка: Kickstarter
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Это упрощённая версия страницы.

Читать полную версию
Andriu Ha
Наивнейшая ошибка на отметке 2:30, при ручном переливе попал воздух, легко исправить перекачиванием основным дозатором.Вторая: а что такой малый объём, где выбор сортов, индивидуальная температура для каждого, вид этикеток при выборе и наливе, где традиционное изящество, это что за дизайн, что за бензоколонка, это что-ли шутка?Ну и главная ошибка, при учёте которой доработки имеют смысл: вино должно быть безалкогольным. Алкоголь - как обёртка, консервант. Жрать алкоголь - это как жевать торт с коробкой и с фольгой есть мороженое. Этот блок, удаляющий токсичный ингредиент, тоже легко разместить в аппарате.В аппарате высокого класса сочетаются на выбор:✅ Пастеризация. Напиток нагревают до 80–82 °С и в течение шести минут выдерживают при этой температуре, затем охлаждают. Плюс данного метода в простоте, ведь при необходимости получить таким способом безалкогольное вино можно даже у себя дома. Однако это и самая «беспощадная» из всех технологий, потому что вместе с алкоголем из напитка улетучивается и большая часть вкусо-ароматического букета.✅ Вакуумная дистилляция. Это та же пастеризация, но более щадящая, поскольку процесс извлечения молекул этилового спирта происходит при температуре 27 °С. Вкусовые и ароматические свойства напитка в этом случае страдают меньше, но и эту технологию сложно назвать бережной.✅ Обратный осмос. Самый щадящий и высокотехнологичный способ удаления алкоголя из вина. Основан он на том, что молекулы воды и спирта значительно отличаются по размеру, поэтому последние просто отфильтровываются через специальную мелкопористую мембрану. Из-за отсутствия нагрева вкусо-ароматический букет страдает в наименьшей степени.Спортивных успехов, будьте здоровы?
Денис Черняев
там бочка что ли чтоб пол года пить?
Seldony iLushkersky
алкоголь — хрень! а с помощью осмоса можно попробовать даже, спасибо за коммент!