Шаг 1. Найти ферму, где прямо сейчас есть спелые арбузы
С детства многие привыкли, что настоящий арбуз — это лакомство для конца августа. А всё, что продаётся раньше, — зелёное, водянистое и безвкусное. Но на самом деле каждый летний день где-то в России поспевает партия бахчевых. Как только сезон заканчивается в одном регионе, тут же начинается в другом. Ozon fresh по календарю следует по хозяйствам и фермам, чтобы закупать спелые ягоды у проверенных поставщиков.
Арбузы привозят из Чечни, Краснодарского края, Волгоградской области и других южных регионов. Например, сейчас сезон дагестанских и ставропольских, а в конце лета на ваш стол попадут плоды из Оренбургской области. Таким образом, заказывая бахчевые на Ozon fresh в течение лета, можно оценить разные ягоды и выбрать своих полосатых фаворитов.
Шаг 2. Проверить урожай и отгрузить в даркстор только качественное
Весь путь от бахчи до склада занимает 4 дня. Поставщики Ozon fresh начинают своё утро с приёмки — ягоды срезают и сразу грузят в фуры. После урожай отправляется на перевалочные склады, например в Москве или другом регионе. Там все плоды тщательно осматривают: те, что с трещинами или следами насекомых, сразу отправляются в утиль. Дополнительно делают замер сахара по шкале Brix — дальше поедут только арбузы с показателем не менее 10°. Это значит, что в каждой ягоде Ozon fresh содержится не меньше 10 г сахара на 100 г сока — запредельная сладость!
Часть плодов из каждой партии обязательно отправляют на проверку безопасности во внешние лаборатории — такое, к слову, практикуют со всеми продуктами, что продают через «виртуальную полку» сервиса. Те арбузы, что прошли тесты, отгружают в дарксторы — холодные тёмные комнаты, в которых плоды дольше не портятся. Сервис пристально следит за температурными режимами хранения и транспортировки, чтобы сберечь свежесть урожая на всех этапах. И это касается не только бахчевых, но и других товаров Ozon fresh.
Шаг 3. В игру вступает тестировщик арбузов
Способы выбрать самый спелый и сладкий плод у всех разные. Одни крутят хвостик, проверяя его на сухость. Другие присматриваются к полоскам и жёлтому пятну на боку. А традиция постучать по арбузу и оценить звук — это, кажется, вообще обязательный для покупки ритуал. Правда, никто точно не знает, зачем он нужен. Кроме тестировщика Ozon fresh. Получить это почётное звание может только тот сотрудник, кто хорошо разбирается в арбузах и способен составить развёрнутые, подробные и полезные отзывы на ягоды.
В первую очередь тестировщик и его подмастерья оценивают внешние качества плодов из разных партий, чтобы покупатели получили только красивые — это тоже важно! Дополнительно проверяются текстура мякоти, уровень сладости и аромат. Так что за качество можно не переживать: безвкусный, блёклый и ватный арбуз просто не попадёт в руки доставщику. Кстати, внутренние дегустации время от времени устраивают всему ассортименту Ozon fresh, чтобы поставщики фруктов, овощей и ягод не расслаблялись.
Шаг 4. Пора делать заказ и открывать дверь курьеру
Идти по жаре с рынка с огромным полосатым монстром в обнимку уже не надо. Заходите в раздел «Сезон» в приложении Ozon fresh, ищите «Арбуз сладкий» и добавляйте в корзину. Заказать ягоду можно хоть на завтрак. Пока вы умываетесь и пьёте кофе, курьер уже будет у вас на пороге — в Москве и некоторых районах Подмосковья доставка приезжает всего за 30 минут. А чтобы получить свой заказ к конкретному времени, просто выберите нужный интервал при оформлении. Арбуз привезут холодным!
Кстати, если вы в лагере любителей дыни или просто не разделяете арбузных восторгов, в Ozon fresh можно заказать любые другие ягоды и фрукты. Все они проходят проверку качества и свежести, поэтому покупка не разочарует. А ещё у сервиса доставки есть раздел «Распродажи», в котором можно найти разные продукты с приятными скидками.