Когда надо быстро подогреть воду, например для чая или кофе, часто хочется наполнить чайник сразу горячей водой. Ведь так она закипит гораздо быстрее и приготовить напиток можно будет уже через минуту. Но многие боятся наливать воду из горячего крана, так как уверены, что она содержит некие вредные примеси, является «технической» и непригодной для питья.
На самом деле к водопроводной воде предъявляют высокие требования. Она должна быть качественной и безопасной для здоровья. Вода считается питьевой, если соответствует определённым микробиологическим, паразитологическим и вирусологическим показателям, а также химическим и радиологическим нормативам.
Горячая вода в кране на нашей кухне — это подогретая холодная питьевая вода. Поэтому её, конечно, можно наливать в чайник.
Качество водопроводной воды, которая поступает в дома, регулярно контролируют. Образцы для проверки воды, которая поступает из подземных источников, отбирают минимум 4 раза год (каждый сезон), из поверхностных — 12 раз в год (каждый месяц). При этом в крупных городах России количество точек, где берут пробы, может достигать 200 и более.
Согласно статистике Роспотребнадзора, качество питьевой водопроводной воды за последние 10 лет улучшилось. Количество проб воды, которые не соответствуют гигиеническим нормативам по санитарно-химическим показателям, уменьшилось с 16 до 12%, по микробиологическим показателям — с 4 до 2%, по паразитологическим — с 0,13 до 0,07%.
Конечно, иногда качество питьевой воды может ухудшаться, например во время весенних паводков. Чтобы этого не допустить, на водоочистных сооружениях могут увеличивать количество обеззараживающих реагентов. Из-за них у воды появляется нехарактерный запах, но на её качество это никак не влияет. Более частая причина, по которой из крана течёт некачественная вода, — изношенные трубы и аварии.
В периоды аварий и в случае неудовлетворительного состояния водопроводных сетей наливать в чайник как холодную, так и горячую воду из крана не следует.
Поэтому если никакой аварии не случилось и у вас из крана идёт чистая холодная вода, то и с горячей всё в порядке. Её можно наливать в чайник, если его производитель в инструкции прямо этого не запрещает.
Если вы сомневаетесь в качестве водопроводной воды у себя дома, его можно проверить на карте федерального проекта «Чистая вода».
