Учёные определили идеальные пропорции смешивания виски с водой
Есть мнение, что добавление небольшого количества воды в виски «раскрывает» вкус напитка. Группа американских учёных изучила этот вопрос и определила идеальные пропорции.
Для этого исследователи проанализировали 25 различных сортов этого алкогольного напитка и реакцию их летучих соединений на добавление воды. Они также попросили профессиональных дегустаторов оценить пробники.
В ходе эксперимента выяснилось, что добавление воды может менять запах виски. Если переборщить и разбавить более чем на 20%, то характерный аромат напитка буквально улетучивается.
В соотношения виски и воды 60 на 40, участники исследования уже не могли отличить разные сорта виски. В этой пропорции все они начинают пахнуть одинаково.
Том Коллинз
Доцент из Университета штата Вашингтон и ведущий автор исследования
Химический анализ подтвердил впечатления респондентов. Вода в большом количестве действительно выводит из напитка соединения, которые связаны со вкусом и ароматом. Если добавить слишком много, то остаётся лишь привкус спирта.
Подытоживая, исследователи рекомендуют употреблять виски максимум с одним большим кубиком льда. Так он будет сохранять свои уникальные качества.
Лучшие предложения
10 одновременно функциональных и красивых вещей с AliExpress
Надо брать: баскетбольные кроссовки от Li-Ning за полцены
Этого робота со станцией самоочистки можно купить со скидкой 82%
Пили, копай и не страдай: большой гид по садовой технике
10 товаров с такими скидками, что сложно пройти мимо
Беспроводную мойку высокого давления от Yofidra отдают со скидкой 62%
13 вещей из цветного денима — яркого тренда 2026 года
Надо брать: внешний аккумулятор на 140 ватт от Qoovi со скидкой 55%
ТЕСТ: Проверьте, сможете ли вы думать как Яндекс Поиск
Что такое «Тирзетта» и как она работает
5 причин купить моющий пылесос для мягкой мебели и ковров Tefal Clean It IZ5020F0
РекламаЧто такое «карта родинок» и зачем её составляют