Интервальное голодание оказалось комфортнее подсчёта калорий при похудении — и не менее эффективным

Интервальное голодание может быть более удобной альтернативой традиционным диетам с подсчётом калорий для людей, которым сложно долго придерживаться жёстких ограничений. К такому выводу пришли исследователи из Аделаидского университета: они обнаружили, что оба подхода помогают сбросить примерно одинаковый вес, но требуют разного уровня психологических усилий.

Авторы изучили не только изменение массы тела, но и влияние различных способов похудения на пищевое поведение, настроение, сон и качество жизни. Оказалось, что участники, практиковавшие интервальное голодание, не ощущали необходимости постоянно следить за количеством съеденного, бороться с перееданием или считать калории.

В группе, придерживавшейся постоянного ограничения калорийности рациона, ситуация была иной. Испытуемые сообщали, что для снижения веса им приходилось сознательно контролировать объём пищи и регулярно сдерживать желание съесть больше. По оценке исследователей, именно этот постоянный самоконтроль обеспечивал около 15% достигнутого результата.

Хотя многие диеты позволяют похудеть, их бывает трудно соблюдать, а это усложняет сохранение достигнутого веса в долгосрочной перспективе. Результаты нашего исследования показывают, что интервальное голодание может стать альтернативой для людей, которым сложно придерживаться традиционных диет.

Леони Хайльбронн

Профессор из Медицинской школы Аделаидского университета и Южно-Австралийского института здравоохранения и медицинских исследований

В клиническом исследовании, продолжавшемся 18 месяцев, приняли участие более 200 взрослых людей с ожирением. Их случайным образом разделили на три группы: интервального голодания, постоянного ограничения калорий и стандартного наблюдения.

Участники первой группы три раза в неделю в разные дни с 8:00 до 12:00 потребляли около 30% суточной нормы энергии, после чего соблюдали 20-часовое голодание. В остальные дни они питались как обычно.

Во второй группе ежедневно ограничивали рацион примерно до 70% от привычной калорийности. Участники контрольной группы не меняли питание, получив лишь общие рекомендации по здоровому образу жизни.

Через шесть месяцев участники обеих диетических групп в среднем похудели примерно на семь килограммов. Для сравнения, в группе стандартного наблюдения средняя потеря веса составила около двух килограммов.

Кроме того, в обеих группах, придерживавшихся диет, улучшились показатели настроения и общего самочувствия. Причём положительный эффект отмечался даже в дни голодания. Авторы работы считают, что интервальное голодание и ограничение калорий помогают снижать вес за счёт разных психологических и поведенческих механизмов.

Психологические и поведенческие факторы сильно влияют на способность людей придерживаться диеты. Интервальное голодание может способствовать снижению веса способами, которые меньше зависят от сознательного ограничения питания.

Леони Хайльбронн

Исследователи отмечают, что долгосрочное влияние интервального голодания на психологическое состояние и пищевые привычки пока изучено недостаточно. В будущем они планируют определить, каким людям такой способ похудения подходит лучше всего, чтобы сделать программы снижения веса более персонализированными.