На Лайфхакере вышло большое интервью с молекулярным биологом и научным журналистом Ириной Якутенко. В разговоре с автором Ией Зориной эксперт разобрала популярные заблуждения о сигналах тела.
Ирина Якутенко объяснила, что интуитивное питание не очень эффективно, так как с точки зрения нашего мозга чем больше в еде калорий, тем лучше.
Как мозг понимает, что еда калорийная? Он ориентируется на вкус. Поэтому мы предпочитаем сладкое, жирное и крахмалистое, а ещё лучше, если всё это сочетается в одном продукте. Например, как в фастфуде: сладкий кетчуп, пряный, горький и солёный огурец, котлета со вкусом умами, крахмалистая булочка, жирный майонез. Для нашего мозга такое сочетание — это как в лотерею выиграть. И конечно, надо съесть всего этого побольше, чтобы запасти на будущие голодные времена.
В интервью Ирина Якутенко опровергла ещё восемь популярных мифов о сигналах тела:
- алкоголь помогает расслабиться после жизненных потрясений;
- тело всегда сигнализирует о болезнях;
- физическое влечение — показатель любви;
- при отравлении нужно промыть желудок;
- нужно терпеть высокую температуру, чтобы быстрее выздороветь;
- боль в родах подсказывает, как действовать;
- если не можешь уснуть, можно посидеть в соцсетях, пока не будет сонливости;
- тело «знает», когда нужно подвигаться.
