Как хранить свежую мяту в воде
С ароматной зеленью можно поступить так же, как с цветочным букетом. Сколько мята будет оставаться свежей при таком способе хранения, зависит от её качества. Подвянувший пучок из магазина может продержаться всего пару дней. А свежесрезанные стебли способны простоять несколько недель и даже пустить корешки.
Что понадобится
- Ваза или банка;
- вода;
- ножницы или острый нож.
Как делать
Наполните вазу или банку водой примерно наполовину. Стебли мяты подрежьте под углом ножницами или острым ножом. Также удалите испорченные ветки и нижние листья.
Опустите пучок в ёмкость и поставьте её в прохладное притенённое место. Старайтесь ежедневно менять воду.
Как хранить свежую мяту в холодильнике
Есть три простых способа. Любой из них позволит сохранить свежесть мяты примерно от одной до трёх недель, хотя многое зависит от изначального качества зелени.
1. Во влажной ткани
Что понадобится
- Полотенце, хлопчатобумажная ткань или марля;
- вода.
Как делать
Сперва тщательно вымойте мяту под проточной водой, избавляясь от испорченных листьев и стеблей. Стряхните остатки жидкости с пучка.
Намочите небольшое кухонное полотенце, кусок хлопчатобумажной ткани или марли и как следует отожмите. Разложите веточки на материале тонким слоем. Заверните полотенце «рулетиком». Не стоит делать его слишком плотным, зелень должна свободно располагаться в слоях ткани.
Положите рулон в полиэтиленовый пакет и отправьте в холодильник.
2. В контейнере
Что понадобится
- Контейнер с крышкой;
- бумажные полотенца или салфетки.
Как делать
Переберите мяту, отбраковав подгнившие и завянувшие экземпляры. С оставшихся стеблей аккуратно сорвите листья.
Возьмите чистый сухой контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Положите на дно мятные листья слоем примерно в 1–1,5 см, а поверх — бумажное полотенце или салфетку. Повторяйте слои, пока зелень не закончится.
Закройте ёмкость крышкой и отправьте в холодильник. Периодически заглядывайте в контейнер: если салфетки стали слишком мокрыми, замените их на новые.
3. В пакете
Что понадобится
- Бумажное или обычное полотенце;
- пакет с зип-застёжкой.
Как делать
Тщательно осмотрите пучок, удалите испорченные веточки и листья. Если зелень покрыта влагой, предварительно просушите на бумажном или обычном полотенце.
Положите мяту в пакет с зип-застёжкой. Слегка надавите на упаковку, чтобы выпустить лишний воздух, закройте её и отправьте в холодильник.
Доставая мяту, каждый раз выпускайте воздух из пакета перед тем, как его застегнуть.
