По данным исследователей из Корнеллского университета, находясь в захламлённой неубранной кухне, мы потребляем практически вдвое больше Clutter, Chaos, and Overconsumption..
Учёные провели эксперимент, разделив участников на две группы. Сначала первую группу попросили описать период жизни, когда они чувствовали себя уверенно, а вторую — период, когда им казалось, что жизнь вышла из-под контроля. Затем половину участников оставили ждать на грязной кухне, где всё было завалено газетами и грязной посудой и постоянно звонил телефон. Другая половина находилась на чистой кухне в тишине. И там, и там участники могли перекусить сладким печеньем, крекерами или морковью.
В течение всего 10 минут участники, вспоминавшие стрессовые ситуации, на грязной кухне употребили на 53 ккал больше, чем те, кто ждал в чистой обстановке. К тому же они чаще тянулись за печеньем.
Хаотичная обстановка, стресс и ощущение беспомощности — враги правильного питания.
«В такой ситуации мы начинаем думать: “Если всё идёт не так, почему же я должен следить за собой?”», — говорит психолог Ленни Вартанян (Lenny Vartanian), ведущий автор исследования.
А вот участники, вспоминавшие, когда они уверенно чувствовали себя в жизни, в общей сложности употребили на 100 ккал меньше. Это ещё раз подтвердило, что в более спокойном состоянии нас не тянет переедать. А чистота и порядок на кухне как раз и помогут снизить стресс. Уборка, в том числе мытьё посуды, помогает погрузиться в состояние Washing Dishes to Wash the Dishes: Brief Instruction in an Informal Mindfulness Practice., что успокаивает и улучшает самочувствие.
