Ещё одно летнее, свежее блюдо, которое можно приготовить буквально за 5 минут и при этом не нужно стоять у плиты. Быстро, вкусно и полезно. И, что лично для меня не так уж и маловажно, может иметь довольно много разных вариаций.
Изначальные ингредиенты рецепта могут понравиться не всем (смесь мяты и огурца довольно нетипична для нас), так что я предложу несколько измененных вариантов с более универсальным вкусом.
Вариант №1
Ингредиенты: листья мяты, огурец, 1 1/4 чашки греческого йогурта, 1 столовая ложка белого винного уксуса, соль и перец по вкусу.
Приготовление. Огурец и листья мяты измельчаются и смешиваются с йогуртом, винным уксусом, перцем и солью. Подается эта смесь со свежими овощами (сельдерей, сладкий перец, морковь). Желательно очистить огурец от семечек.
Как я уже говорила, смесь мяты и огурца для многих может оказаться довольно странной, поэтому эту смесь можно легко переделать в более привычную, заменив мяту на укроп. Ещё можно добавить туда немного молодого чеснока.
Вариант №2
Ещё один интересный вариант посоветовала Анастасия Голобородько, автор и владелец кулинарного блога spoon.com.ua. На 1 литр кефира натираете на крупной терке два огурца, молодой чеснок по вкусу, зеленый лук и нарезаете несколько видов любимой зелени. Настя советует смесь петрушки, кинзы и укропа — получается очень вкусно!
Вариант №3
А ещё можно не смешивать огурец с йогуртом, а сделать огуречно-творожные канапе. Режете огурец на кружочки толщиной 1-1,5 см, делаете смесь творога с греческим йогуртом, солью, черным молотым перцем и зеленью (на ваш выбор) и выкладываете на огурец. Сверху можно украсить листочками маш-салата, зеленого базилика или укропа.
Или разрезать огурец на более толстые колечки (3-3,5 см) и сделать из них корзиночки для йогуртно-творожной массы.
Если подключить фантазию, вариантов будет ещё больше! Главное не бояться экспериментировать. Тем более, что ингредиенты не такие уж редкие и дорогие. Так что смелее, потому что лето — отличное время для кулинарных фантазий ;)
Приятного вам аппетита!
Лучшие предложения
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
8 полезных мелочей, которые помогут подготовиться к экзамену
10 складных мангалов, которые пригодятся на майских праздниках
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Urban Vibes, Incanto и других магазинов
14 базовых белых футболок, которые просто обязаны быть в любом гардеробе
Это нам надо: наушники Microsoft Xbox Wireless Headset
Надо брать: ноутбук Honor MagicBook X16 за 43 217 рублей
Находки AliExpress: удлинитель, женский спортивный костюм и стедикам
Мультфильмы, ASMR и «Диалоги о рыбалке». Что такое комфортный контент? Новый выпуск подкаста «Женщины и всё»
РекламаКак построить свой дом и не потратить лишнего: 7 советов от знающих людей
Социальная рекламаЧто такое автомобильный аукцион и как с его помощью продать машину
Какую помощь могут получить молодые мамы в 2024 году: 10 мер, о которых важно знать
Социальная реклама