Недавно власти Германии опубликовали список продуктов, необходимых для десятидневного карантина в связи со вспышкой коронавируса. Перечень составлен из расчёта на одного человека, и вот что в нём содержится:
- 20 литров питьевой воды;
- 3,5 килограмма крупы, хлеба, картофеля или макарон;
- 2,5 килограмма консервированных овощей и орехов;
- 4 килограмма сухофруктов и консервированных фруктов;
- 2,6 килограмма молочных продуктов;
- 1,5 килограмма мяса, рыбы, яиц или яичного порошка;
- 0,4 килограмма масла;
- сахар, мёд, мука, бульонные кубики, печенье и шоколад.
Этот список уже раскритиковал бывший руководитель Российского центра подготовки спасателей Александр Гофштейн. По его мнению, надо запасаться не мясом и молоком, а консервами, которые в своём составе имеют воду, — они сэкономят расход питьевой воды, и в них гораздо больше калорий.
На основе списка от властей Германии и с учётом мнения Гофштейна мы составили универсальную десятку продуктов, необходимых в условиях домашнего карантина.
1. Питьевая вода
Если у вас не установлен фильтр, обязательно запаситесь бутилированной водой. Она всегда пригодится, особенно если во время карантина внезапно отключат воду.
2. Крупы
Гречка, рис, перловка и другие крупы — основной источник сложных углеводов. Разнообразить такой набор поможет булгур, обладающий низким гликемическим индексом.
3. Макароны
Макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы богаты Durum wheat by-products as natural sources of valuable nutrients витаминами группы В, Е, РР и полезными минеральными веществами.
4. Картофель
Незаменимый источник Amino acid composition and nutritional value of four cultivated South American potato species аминокислот, углеводов, калия и клетчатки. Также это лёгкий в приготовлении гарнир на замену крупам.
5. Консервы
Тушёнка, рыбные консервы, консервированные фрукты и овощи — кладезь полезных веществ с большим сроком годности.
6. Мясо
Источник Nutritional composition of red meat белка, железа и цинка. Мясо можно хранить в морозилке на протяжении всего срока пребывания на карантине.
7. Рыба
Источник жирных кислот омега-3 и омега-6, незаменимых для регуляции обмена веществ.
8. Сухофрукты
Высушенные фрукты или ягоды — это не только полезный перекус, но и источник витаминов и минералов.
9. Мёд
Заменитель сахара, способствующий уничтожению болезнетворных бактерий, нормализации работы пищеварительной системы и кровяного давления.
10. Шоколад
Источник кофеина и теобромина, которые повышают уровень энергии. Особенно полезен горький шоколад, лишённый красителей и консервантов.
А чем бы вы запаслись перед карантином? Напишите в комментариях.
