Как подготовить сардельки
Чаще всего сардельки делают в натуральной оболочке. Снимать её необязательно, ведь она съедобная. При варке плёнка может лопнуть, так что для надёжности стоит проколоть её в нескольких местах зубочисткой.
Сардельки в искусственной оболочке нужно очистить. Удобнее сделать это перед варкой. Чтобы снять плёнку с готовых изделий и не обжечься, придётся сначала их охладить.
Замороженные сардельки не нужно предварительно размораживать.
Сколько варить сардельки
Как и сосиски, сардельки варятся довольно быстро. Но из-за толщины последним требуется чуть больше времени.
Ниже указано время варки охлаждённых сарделек. Замороженные готовьте на 3–5 минут дольше.
Как варить сардельки на плите
Выложите сардельки в кастрюлю с кипящей водой. Жидкость должна полностью их покрывать. Варите на среднем огне 5–7 минут.
Как варить сардельки в микроволновке
Если сардельки в искусственной оболочке, заранее снимите её. Выложите изделия в ёмкость для микроволновки, накройте крышкой и готовьте на полной мощности 3–5 минут.
Как варить сардельки в мультиварке
В воде
Выложите сардельки в чашу мультиварки. Залейте их горячей водой и закройте крышку. Готовьте в режиме «Варка» 5–7 минут.
На пару
Налейте в чашу мультиварки 2–3 стакана воды. Поставьте сверху контейнер для готовки на пару и положите туда сардельки. Закройте крышку и включите режим «Варка на пару» на 12–15 минут.
