Учёные из Гарвардской медицинской школы выяснили, что даже одна чашка кофе в день помогает похудеть. Но если добавлять в напиток сливки или молоко, то этот эффект сводится на нет. А привычка пить его с сахаром и вовсе приводит к набору веса. Их исследование об этом опубликовал журнал Clinical Nutrition.
Эксперты отметили, что кофеин обладает термогенным действием и ускоряет обмен веществ, помогая сжигать больше калорий, что может уменьшить индекс массы тела (ИМТ) и жировые отложения.
Кроме того, употребление напитка перед едой побуждает меньше есть. Поэтому он эффективен и для снижения аппетита или уменьшения чувства голода.
В цифрах это исследование выглядит не так впечатляюще: ежедневное употребление одной чашки несладкого кофе в течение 4 лет приводило к уменьшению веса на 0,12 килограмма. Напиток со сливками или молоком никак не влиял на массу тела. А добавление чайной ложки сахара увеличивало показатели на весах на 0,09 килограмма. Причём чем моложе был человек, тем заметнее выражалась связь.
В ещё одной работе на эту тему, опубликованной в 2020 году, также утверждается, что кофе помогает в потере веса. Но в нём называются другие дозы – 4 чашки.
Исследование проводилось в течение 24 недель, в ходе которых 126 взрослых с избыточным весом и нечувствительностью к инсулину выпивали четыре стакана плацебо-напитка и такое же количество кофе. В результате у тех, кто пил настоящий напиток, наблюдалась небольшая потеря жира.
