Лайфхакер
Советы

Кухонные лайфхаки: как быстро охладить вино

На то, чтобы охладить вино до правильной температуры в холодильнике, уходит около часа. Но вы вряд ли захотите ждать так долго. Есть простой способ, который позволяет сократить время ожидания в два раза.
Фото автора Ирина Баранская
Ирина Баранская

Кухонные лайфхаки: как быстро охладить вино

Совет от команды поваров и кулинарных редакторов America’s Test Kitchen: намочите кухонное полотенце в холодной воде, оберните им бутылку вина и в таком виде отправьте в холодильник (в морозилку вина отправлять не советуют).

🥰 Опрос для дорогих читателей! Помогите нам стать лучше и поделитесь, что вы хотели бы изменить. В конце — бонус от наших иллюстраторов.

Идеальная температура для белого вина — примерно 10 °C, для красного — около 18 °C.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Это интересно
Как в кино, только дома: устраиваем атмосферный просмотр фильмов с Samsung Микро RGB

Как в кино, только дома: устраиваем атмосферный просмотр фильмов с Samsung Микро RGB

Реклама
Учебный год под контролем!

Учебный год под контролем!

Диспансеризация для женщин: всё, что нужно знать

Диспансеризация для женщин: всё, что нужно знать

3 причины, почему с дачи мы всегда возвращаемся с полным багажником

3 причины, почему с дачи мы всегда возвращаемся с полным багажником

Комментарии
Anna Gerasimovich
Интересный способ, обязательно попробуем на выходных. Я обычно наоборот, охлаждаю вино в ведре со льдом, а потом уже оборачиваю в холодное полотенце, чтобы оно не успело нагреться.
Irina Baranskaya
Да, и в лед еще иногда соли немного подсыпают - тогда лед быстрее тает и бутылка быстрее охлаждается.
Anna Gerasimovich
мне вчера как раз коллеги про этот спопоб с солью рассказали. это действительно хорошо работает?)
Andrew K
«в морозилку вина отправлять не советуют» Как раз наоборот, надо положить в морозилку (freezer).
Слава Баранский
Ценители вина говорят, что помещение в морозилку здорово понижает его вкусовые качества.
Andrew K
Думаю, это помещение надолго или заморозка. Если я засуну на 1 секунду вино в бутылке в морозилку -- его вкусовые качества понизятся?
Irina Baranskaya
Нет, у них cooler - это такая камера или отделение в холодильнике, где температура достигает 0 градусов. Я много раз читала о том, что в морозилку не советуют, так как там с вином что-то не очень хорошее происходит.
Andrew K
В ролике говорится не про cooler, а про freezer.
Vadim Tikhonychev
а еще быстрее будет если пустые бокалы в морозилку паралельно бросить на пару минут.... они наше винцо доохладят когда нальешь.
Irina Baranskaya
И это тоже интересный способ. Мы так не пробовали, но вот стопки для лимончелло всегда отправляем в морозилку, так как его нужно пить из ледянных :)
Anton Tymchuk
Так можно же в морозилку не на долго, не думаю что вкус испортится.
Eugene
да оно даже не дойдет до "портильной" температуры :)
Артём Сущев
В видео определенно говорится о морозилке - http://multitran.ru/c/m.exe?CL=1&s=freezer&l1=1
Что вы могли пропустить
Шестилетняя девочка из Китая установила рекорд по сборке кубика Рубика
Шестилетняя девочка из Китая установила рекорд по сборке кубика Рубика
0
Советы
Советы
Какой обогреватель для дома выбрать, чтобы не переплачивать по счетам
Какой обогреватель для дома выбрать, чтобы не переплачивать по счетам
«Горящая изба»
Советы
Съезжаем со съёмной квартиры: чек-лист уборки, которая поможет вернуть депозит
Съезжаем со съёмной квартиры: чек-лист уборки, которая поможет вернуть депозит
0
Советы
Советы
Что купить в первую очередь, если вы съезжаете от родителей
Что купить в первую очередь, если вы съезжаете от родителей
0
Советы
Советы
Как сделать съёмную квартиру уютнее
Как сделать съёмную квартиру уютнее
0
Советы
Советы
Как стирать постельное бельё, чтобы оно хрустело как в отеле
Как стирать постельное бельё, чтобы оно хрустело как в отеле
«Горящая изба»
Советы
Чем смазать дверь, чтобы она не скрипела
Чем смазать дверь, чтобы она не скрипела
0
Ликбез
Советы
Плачу на ретро: Collider выбрал 10 культовых фильмов 80‑х, о которых все забыли
Плачу на ретро: Collider выбрал 10 культовых фильмов 80‑х, о которых все забыли
0
Кино
Новости
Что надо знать про ортопедическую подушку, чтобы спать сном младенца
Что надо знать про ортопедическую подушку, чтобы спать сном младенца
«Горящая изба»
Советы
15 насекомых, которые живут с нами дома
15 насекомых, которые живут с нами дома
0
Ликбез
Советы
Как избавиться от чешуйницы в квартире
Как избавиться от чешуйницы в квартире
0
Ликбез
Советы
Какого специалиста вызвать, если в доме что-то сломалось
Какого специалиста вызвать, если в доме что-то сломалось
0
Советы
Советы
15 бытовых устройств, которые выгоднее взять в аренду или купить совместно с друзьями 
15 бытовых устройств, которые выгоднее взять в аренду или купить совместно с друзьями 
0
Советы
Советы
Как правильно мыть аэрогриль
Как правильно мыть аэрогриль
0
Ликбез
Советы
Классные способы отстирать шторы в стиральной машине и не испортить их
Классные способы отстирать шторы в стиральной машине и не испортить их
«Горящая изба»
Советы