Учёные выявили неожиданное «секретное оружие» против гриппа и других инфекций

Новое исследование учёных из Китайского университета Гонконга показало, что значительно усилить защиту организма от вирусов, включая грипп, COVID-19 и другие инфекции, может клетчатка. Исследователи подчёркивают, что вакцинация остаётся ключевым средством профилактики, но употребление продуктов, богатых натуральной клетчаткой, может существенно снизить риск заболевания и облегчить его течение.

Клетчатка стимулирует рост пробиотиков в кишечнике, которые вырабатывают короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК). Эти кислоты оказывают мощное влияние на иммунитет, способствуя активации Т‑клеток, которые играют важную роль в подавлении инфекций. В исследовании были проведены эксперименты на клетках, животных и человеческих тканях, что подтвердило эффективность КЦЖК в борьбе с вирусами, такими как SARS-CoV‑2, вирус гепатита B, респираторно-синцитиальный вирус (RSV), вирус гриппа А (IAV) и ротавирус.

Результаты показали, что увеличение уровня КЦЖК улучшает метаболизм иммунных клеток и снижает тяжесть инфекций. В случае с RSV и риновирусом наблюдалось значительное снижение нагрузки на лёгкие. Что касается SARS-CoV‑2, КЦЖК блокировали проникновение вируса в клетки и его размножение.

Были и исключения. В случае с вирусом чикунгунья и некоторыми латентными инфекциями, такими как ВИЧ‑1 и герпес (HSV‑1), было отмечено усиление воспалительных процессов. Тем не менее исследователи подчёркивают, что для борьбы с гриппом и другими респираторными инфекциями клетчатка играет ключевую роль.

Самыми полезными источниками клетчатки являются фрукты (яблоки, бананы, ягоды), овощи (лук, лук-порей), бобовые (чечевица, нут), а также злаки, орехи и семена. Для достижения максимальной пользы рекомендуется употреблять 30–38 граммов клетчатки в день для мужчин и 21–25 граммов для женщин.

Профессор Франсис Чан из Китайского университета Гонконга отметил, что у пациентов с гриппом часто наблюдается дефицит бактерий, производящих КЦЖК, что снижает способность организма бороться с инфекциями. Таким образом, богатая клетчаткой диета может стать эффективным дополнением к вакцинации, помогая уменьшить тяжесть заболевания и повысить эффективность прививок.