Миллионер-айтишник Брайан Джонсон, прославившийся своим стремлением жить вечно, поделился своими рецептами обеда и десерта. По его словам, они помогают ему омолаживать организм и даже справляться с тягой к вредной пище.
Ест он только в течение пяти часов в день — с 6 до 11 утра. День начинается со смузи «Зелёный гигант», битком набитого пищевыми добавками. На обед у него «Супервегетарианский боул», а на ужин — десерт «Ореховый пудинг». В целом, по его словам, за день он потребляет около 1 977 калорий.
Рецепты разрабатывал сам Джонсон и его команда экспертов в области здоровья. Вот они:
«Супервегетарианский боул» (время готовки: до 34 минут)
- 150 граммов цветной капусты;
- 250 граммов брокколи;
- 50 граммов грибов шиитаке;
- зубчик чеснока;
- три грамма имбиря;
- 150 граммов варёной чёрной чечевицы;
- столовая ложка тмина;
- столовая ложка семян конопли;
- ложка яблочного уксуса.
Овощи нужно сварить и добавить в чечевичную основу, а потом смешать эту массу с измельчёнными имбирём и чесноком, а также остальными ингредиентами.
«Ореховый пудинг» (примерно 7 минут)
Сначала надо взбить в блендере эти ингредиенты:
- половину чайной ложки корицы;
- чайную ложку молотых семян льна;
- чайную ложку подсолнечного лецитина;
- две чайные ложки молотых грецких орехов;
- четверть стакана ягод (клубники, малины, голубики или ежевики);
- три вишни;
- три столовые ложки молотых орехов макадамия;
- четверть бразильского ореха;
- 50-100 миллилитров орехового молока;
- 60 миллилитров гранатового сока.
Получившуюся смесь нужно выложить на блюдо и затем добавить начинку:
- две столовые ложки семян чиа;
- 30-60 граммов горохового белка;
- четверть стакана ягод.
Самым печальным моментом моего дня является последний кусочек «Орехового пудинга» примерно в 11 часов утра.
Брайан Джонсон
Однако стоит помнить, что помимо диеты миллионер принимает десятки пищевых добавок, ежедневно занимается спортом и регулярно проходит медицинские обследования. Поэтому только два этих блюда вряд ли помогут сразу стать моложе.
46-летний Джонсон заявляет, что сейчас состояние его кожи соответствует 28-летнему человеку, сердца — 37-летнему, а объём лёгких и вовсе как у 18-летнего подростка. Впрочем, ни одно из этих заявлений не проверено независимыми экспертами.
