Казалось бы, что может быть проще, чем правильно заварить чай в пакетике? Но не все знают, что разные сорта чая максимально раскрывают вкус при разной температуре воды и времени настаивания.
Ну что же, научный подход всегда похвален, а значит будем заваривать каждый вид чая по-своему.
Поскольку шкала Фаренгейта нам чужда, ниже мы приводим более понятный список-инструкцию в градусах Цельсия.
- белый чай: 1-2 минуты при 65-70°C
- жёлтый чай: 1-2 минуты при 70-75°C
- зелёный чай: 1-2 минуты при 75-80°C
- чай улун: 2-3 минуты при 80-85°C
- чёрный чай: 2-3 минуты при 98-99°C
- травяной чай: 3-6 минут при 98-99°C
Приятного чаепития!
Комментарии
Ага. Температуру в чашке замерять градусником, а время секундомером.
пью чай не вытаскивая пакетика. доктор, меня можно спасти?
На картинке травяной чай заваривать 3-6 минут, в переводе 2-3 мин
Спасибо за вашу внимательность:)
Бессмысленный метод - как определить температуру?
Пока вода кипит - 100 градусов, при переливании в чашку остынет до 98-99.
Если нужно 85 градусов, то после кипения подождать минуту, потом наливать.
Нужно 75 градусов, подождать 3 минуты, 65 градусов - пять минут.
Могу ошибаться в минутах, но алгоритм примерно такой.
Дома использую термопот и температуру заданную можно поставить и вода горячая всегда есть.
Как самый простой вариант - чайник с градусником.
Сейчас полно таких и даже китайские по 10-20 долларов тоже есть.
Здорово! А длина нитки пакетика она реально разная? К чему вопрос: недавно сделал для себя открытие - чтобы при заливке кипятка в чашку нитка не сползла, можно бумажную этикетку придавить краем чашки. Если пакетик не вытаскивать из чашки при чаепитии - удобно намотать нитку на ручку чашки, тогда он не будет болтаться там. Вот такие откровения иногда приходят))).
Тут ещё важно то, какой именно используется чай из пакетиков. Какой-нибудь дешевский *не_буду_говорить_бренд* и за 10 минут не настоится - потому что там чая нет
Я канешна извиняюсь, но мое скромное мнение таково: правильно не заваривать чай в пакетиках вообще.
разумеется правильнее пить просто воду и получать питание через капельницу, но тут не об этом, а о заваривании в пакетиках
И все же позволю себе согласиться с Л.Вадимом.
Чай в пакетиках слишком редко встречается. Обычно в пакетиках встречается все, кроме чая.
Чай требует отдельного заварника и процедуры заварки.
И тогда не возникает этого совпдеповского бескультурья - вынимать или привязывать на ручку пакетик с "чаем".
Да, да, конечно. В пакетиках не чай, в колбасе туалетная бумага и дохлые крысы, молоко везде сплошь порошковое, а кока-кола растворяет зубы.
Вот мне даже интересно, почему в пакетиках не чай, а в коробочке чай? Что происходит с чаем в процессе его упаковки в бумажный пакетик?
Чем принципиально заварник отличается от кружки (с точки зрения химии и этикета)?
Да-да, в пакетиках содержимое чая стремится к нулю, колбасу не ем - не знаю, молоко действительно порошковое - САМ СДАВАЛ НА АНАЛИЗ, т.к. дети пьют его. На счет зубов не знаю, но многое растворяет, подтверждаю, ибо когда был на заводе Кока-Колы (не на экскурсии) на вводном инструктаже по ТБ рассказывали про количество кислот, используемых в производственном процессе при изготовлении и про концентрат и про прочее.
Попробуйте заварить обычный чай и чай из пакетика - насыпать в прозрачную кружку и посмотреть на окраску воды в коричневый цвет при пакетике и при обычном заварном чае.
Заварник/кружка - не суть важно в чем заваривается чай. Может в чашке заваривать, хоть в кастрюле. Важна не емкость, а процедура заваривания для того, чтобы насладиться истинным вкусом чая (сразу расставим точки над i - я не выполняю всю процедуру, но завариваю чай, т.к. теперь знаю разницу)
Не могли бы вы назвать производителя, который на молоке пишет что молоко не из смеси, а по факту из смеси направлю жалобу в Роспотребнадзор.
Я из Украины. У нас можно писать на упаковке все, что хочешь :) Главная наклейка "без ГМО" ;)
Странно, как вы выжили при конце света. Кстати, говорят в этом году будет еще один.
А что был?
А то я пропустил, что он закончился.
Да я-то газетный бред на веру не воспринимаю, поэтому лучше спросить тех, кто распространяет нелепые слухи про пакетики, колбасу, кока-колу и прочее.
Бессмысленная попытка оскорбить :)
На меня не действует :)
Каждый выбирает по себе и для себя :)
Приятного аппетита.
А мне, например, очень нравится чай из пирамидки (усложненный пакетик), на мой вкус такой чай лучше многих насыпных.
Вообще мне не кажется, что пакетик может служить показателем качества чая.
Согласен. Пирамидки на мой вкус хорошая альтернатива для поездок и прочих ситуаций с невозможностью заварного чая.
Интересно, на них временные рамки распространяются также, как на обычные пакетики?
По замыслу изобретателей пирамидок, чай из пирамидок должен быстрее отдавать вкус/аромат воде.
Вот еще одна непонятная формулировка постсоветского перидода - совдеповское бескультурье.... Как оно связано с привязываем пакетика к ручке? И как понимать Вашу последнюю фразу - "вынимать или привязывать..." ? Т.е. вынимать пакетик из чашки - это совдеповксое бескультурье. Тогда он остается в чашке , следовательно , привязать вполне понятное удобство. Ах да, Вы же вообще противник пакетиков, пакетики это пережиток совдепа. Ну Вам виднее. Троль из Вас никакой, я бы сказал - бездарный.
Иногда, если читать внимательнее, становится понятнее, что авто поста хотел сказать. А еще лучше иногда просто молча пройти мимо, чем высказать свое мнение в беседу других людей после неверного осознания текста чужой беседы.
Это я Вам как самый бездарный троль говорю :)
Влезу со свинным рылом , подскажите мне пож.как Вы соблюдаете весь этот ритуал например в поезде ?
http://www.tea-clock.com/
Чтобы определить оптимальную температуру воды для заваривая зеленого чая — медленно проведите раскрытой ладонью над чайником: если пар не обжигает, то можно заваривать.
Читайте "Чай с Шумаковым" — http://ezhe.ru/ib/archive10747.html
Читал, что нужно заваривать чай на воде температурой не выше 90 градусов...
Был один развод.Так там женщина объяснила - не могу больше терпеть - он заставляет один пакетик заваривать месяц.
нормальный аргумент для развода :D
Годно)
А что насчёт лимона? Когда его лучше класть, перед заваркой или после? И как это влияет на время заваривания?
Лучшие предложения
16 классных весенних кроссовок, которые стоит купить
Надо брать: зарядная станция Baseus за 2 998 рублей
10 полезных товаров, которые отдают со скидками на распродаже «Оу, май!» от AliExpress
9 паровых швабр для качественной весенней уборки
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
10 стильных контейнеров, которые помогут навести порядок на полках с крупами
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, «Ситилинка», Indiwd и других магазинов
Обзор Honor Magic6 Pro — смартфона с отличной камерой и очень ярким экраном
Не только пауэрбанк: 6 аксессуаров, которые помогут прокачать смартфон
РекламаОтпуск в любой сезон. 8 направлений для отдыха в России на разные времена года
Короткий путь в профессию: 5 причин поступить в колледж