Учёные выяснили: даже «безопасный для микроволновки» пластик не стоит нагревать

Учёные из Университета Небраски в Линкольне (США) выяснили, что при разогреве пластиковых контейнеров с едой в микроволновой печи происходит выброс микро- и нанопластика. Для этого они экспериментировали с разогревом контейнеров для детской еды, сделанных из полипропилена и полиэтилена — материалов, которые американская FDA сертифицировала как безопасные для использования.

Для этого в контейнеры наливали разную жидкость и разогревали 3 минуты при 1000 Вт в бытовой микроволновке. После этого жидкость анализировали на наличие микропластика (частицы размером больше тысячной доли миллиметра в диаметре) и наноплатика (более мелкие частицы).

Количество частиц отличалось в разных тестах, но в среднем после 3 минут нагрева каждый квадратный сантиметр пластика выделял 4,22 млн микро- и 2,11 млрд наночастиц. Больше всего частиц выделялось при разогреве воды и молочных продуктов в микроволновке, но дополнительные тесты показали, что частицы выделялись, даже когда еда и напитки хранились в таком пластике в холодильнике и при комнатной температуре — хотя и в куда меньших объёмах.

Чтобы проверить потенциальную опасность, учёные подвергли выращенные в лаборатории эмбриональные клетки почек воздействию пластиковых частиц, накопившихся в контейнерах за несколько дней. При максимальной концентрации за 72 часа микропластик уничтожил 77% почечных клеток.

Хотя напрямую почки вряд ли столкнутся с такими концентрациями пластика, это позволяет осознать токсичность микро- и нанопластика — особенно для развивающегося организма.

Учёные собираются продолжить исследования, чтобы выяснить, какой вред могут нанести организму частицы пластика. Также авторы подчёркивают необходимость найти или разработать полимеры, которые будут выделять меньше частиц при нагреве.