Почему конфеты «Птичье молоко» так называются

Словосочетание «Птичье молоко» имеет древнее происхождениеВ. Б. Муравьев. Московские слова, словечки и крылатые выражения. Оно означает «некий настолько редкий деликатес, что его никто не пробовал».

По всей видимости, идиома пришла из Древней Греции. Географ и историк Страбон в своей «Географии» применял её, описываяD. Dueck. The Routledge Companion to Strabo остров Самос. Он утверждал, что это такая благословленная и богатая страна, «что там есть даже птичье молоко». Также это словосочетание попадаетсяПтичье молоко / Справочная служба русского языка Белгородской государственной универсальной научной библиотеки в книгах античных авторов Аристофана, Афения и Лукиана.

Со временем фразеологизм распространился по всей Европе и попал даже в славянские народные пословицы.

Например, о чрезмерно избалованных людях говорили: «Всё есть у богатого, опричь птичьего молока».

А вот конфеты с таким названием придумали в 1936 году. Авторство рецепта принадлежит польскому кондитеру Яну Веделю, главе фабрики сладостей E. Wedel.

Согласно буклетуPtasie Mleczko / E. Wedel компании, идея суфле в шоколаде пришла Яну во время путешествия по Франции. Когда Ведель вернулся в Польшу, он приготовил пробную партию конфет и показал её сотрудникам своей фабрики.

Новинка пришлась всем по вкусу, и понадобилось придумать броское название. Ведель, рассуждая вслух перед коллегами, задал риторический вопрос: «Что может принести счастье человеку, который уже всё перепробовал?» И один из работников фабрики ответил: «Птичье молоко!»

Идея понравилась создателю лакомства, а продукт оказался чрезвычайно удачным и получил в итоге большую популярность.

Так античная идиома оказалась связана с конфетами. Причём настолько прочно, что стала ассоциироваться в первую очередь именно с ними.