Сезон мороженого закончился, но из него не поздно приготовить эти панкейки
Рецепт этих панкейков завирусился в TikTok летом и всё ещё остаётся популярным. По нему вы сможете приготовить мягкие панкейки всего из двух ингредиентов — мороженого и самоподнимающейся муки. Если вы не найдёте такую муку в магазине, её легко получится сделать дома. Можно экспериментировать и использовать мороженое с разными вкусами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
Мороженое
225 г
Самоподнимающаяся мука
125 г
Растительное масло
1 ч. ложка
Приготовление
- 1․
Растопите мороженое в микроволновке, нагревая его интервалами по 20 секунд. Оно должно растаять, но быть прохладным.
Вместо этого можно оставить мороженое при комнатной температуре примерно на 1 час. - 2․
Лопаткой вмешайте в мороженое муку так, чтобы осталось несколько небольших комочков.
Самоподнимающуюся муку можно сделать, смешав 120 г обычной и 1½ чайной ложки разрыхлителя. - 3․
Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте её маслом. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте панкейки с двух сторон до румяности.
