Веганский хот-дог с морковью
Попробуйте альтернативную версию хот-догов с «сосиской» из ароматной маринованной моркови.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
Морковь
8 штук
Овощной бульон
240 мл
Яблочный уксус
5 ст. ложек
Соевый соус
3 ст. ложки
Горчица
1 ст. ложка + для подачи
Молотый сушёный чеснок
1 ч. ложка
Копчёная паприка
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Булочки для хот-догов
8 штук
Кетчуп
по вкусу
Можно добавить
Репчатый лук
1 штука
Солёные огурцы
по вкусу
Приготовление
- 1․
Морковь очистите, обрежьте по длине булочек. Отварите в кипящей воде за 10–12 минут. Обсушите и остудите.
- 2․
Смешайте бульон с уксусом, соевым соусом, горчицей, чесноком, паприкой и солью.
- 3․
Морковь залейте маринадом и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
- 4․
Готовьте морковь на гриле или сковороде 5–7 минут, за это время несколько раз переверните её.
- 5․
Сделайте в центре булочек продольный разрез, смажьте их кетчупом и горчицей. Сверху выложите морковь.
По желанию хот-доги можно посыпать мелко нарезанным луком или солёными огурцами.