Роскачество проверило красную икру 15 брендов — без нарушений всего три

Роскачество исследовало красную икру на российских прилавках и выявило в ряде товаров кишечную палочку и превышения по некоторым микробиологическим показателям. Об этом пишет «РИА Новости».

Кишечную палочку нашли в икре:

• «Камчатское море»;
• «Меридиан»;
• «Восточный берег»;
• «Сахалин рыба»;
• Royal Black;
• «Московский рыбокомбинат»;
• «Форвард‑С»;
• «Лента».

Нарушения части микробиологии выявили у икры:

• «Корсаков»;
• «Лента»;
• «Красное Золото»;
• «Форвард‑С»;
• «Авача»;
• купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.

Один из производителей — «Киржачский консервный завод» — вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. Причём их процентное соотношение на банке не указано, но в компании сообщили Роскачеству, что икра горбуши занимает 60%, а имитированная 40%.

Лишь икра трёх торговых марок соответствуют всем требованиям:

• «Очень»;
• «Русское море»;
• «Тунайча».

Эти бренды претендуют на присвоение знака качества. С остальными Роскачество по итогам исследования провело работу по необходимости выполнения корректирующих мероприятий.

В Роскачестве также посоветовали при выборе икры отдавать предпочтение крупным производителям и обращать внимание на условия реализации. При покупке продукта в жестяной банке нужно проверять её целостность и отсутствие вздутости, а также потрясти банку – если образуется звук «бултыхания», то это говорит о наличии лишней жидкости, которой там быть не должно. Подробнее о выборе икры.