Якутский салат возглавил топ-50 худших блюд в мире
Также в списке — жареные пауки, ферментированное мясо акулы и обжаренная во фритюре пицца.
![худшие блюда](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2023/02/Snimok-ekrana-2023-02-06-v-18.58.58_1675699227-288x144.jpg)
Кулинарное издание TasteAtlas опубликовало антирейтинг из 50 худших блюд мира. Его составили на основе средних оценок на сайте. В списке всего одно русское блюдо - зато на первом месте со средней оценкой 1,4 балла из 5. Это салат "Индигирка", визитная карточка якутской кухни.
В основе блюда - кубики сырой рыбы (обычно нельма или муксун, сибирские виды семейства лососёвых). После нарезки рыбу замораживают - как и блюдо, на котором будут подавать салат. Далее замороженную рыбу смешивают с нарезанным кубиками луком, солью и перцем, после всё сбрызгивается растительным маслом и настаивается в холодильнике 10-20 минут. Иногда подают с красной икрой и долькой лимона.
Вот какие блюда вошли в топ-10:
- "Индигирка" (Россия) - салат из свежемороженой рыбы, лука, масла, соли и перца.
- Пицца-пирог (Канада) - многослойная пицца, которую обычно запекают в форме для пирога.
- Хаукартль (Исландия) - частично разложившееся, а затем завяленное мясо акулы.
- Anis de Flavigny (Франция) - конфеты-драже, при создании которых на одно семечко аниса в течение 15 дней постепенно наносят новые слои ароматизированного сахарного сиропа.
- Жареные пауки (Камбоджа) - здесь название говорит само за себя: это буквально обжаренные в масле крупные пауки (размером с ладонь каждый).
- Жареная маринованная сельдь (Дания) - не путать с немецкой селёдкой Brathering, которую сначала жарят, а потом маринуют: здесь всё наоборот.
- Гороховый суп (Дания) - как и в России, его обычно готовят с овощами и подают с копчёным мясом.
- Овощной ролл (Великобритания) - несмотря на название, в основе блюда говядина. Это колбаска из перемолотого мяса со свежими травами и луком.
- Телячья голова (Франция) - у блюда есть много способов приготовления, включая холодец, который варят из головы телёнка с желатином и овощами.
- Жареная пицца (Шотландия) - в таком варианте пиццу не запекают в печи, а жарят в масле, как картошку фри (причём нередко на масле из-под картошки или рыбы).
А какое блюдо вы бы назвали худшим?
Лучшие предложения
7 товаров, которые помогут питомцам пережить жару
Лучшие предложения недели: скидки от AliExpress, Krona, Sela и других магазинов
10 компактных сумок-слингов, которые заменят повседневный рюкзак
10 автомобильных подушек, которые сделают поездки комфортнее
14 чёрных футболок, которые просто обязаны быть в базовом гардеробе
Выгодно: наушники Baseus Bowie MA10 за 2 476 рублей
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
15 интересных товаров дешевле 500 рублей
Где искать деньги и поддержку, если открываете своё дело: 6 советов для спокойного старта
Правда ли изменения во внешности влияют на самооценку? Новый выпуск подкаста «Женщины и всё»
От СС-крема до тинта: 10 продуктов, которые стоит добавить в летнюю косметичку
16 идей для вашей годовщины: от романтики до экстрима