10 неприхотливых культур, которые можно посадить под зиму

Мы уже рассказывали о том, какие цветы можно посадить осенью. Но ограничиваться только клумбами необязательно. Посейте овощи и зелень, чтобы в следующем сезоне собрать урожай на 2–3 недели раньше.

Какие овощи можно посадить под зиму

1. Лук

• Когда сажать: с середины октября до начала ноября.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Осенью можно посадить лук‑севок или семена как для получения сочной зелени, так и для выращивания репки. Главное, дождитесь, чтобы температура воздуха не поднималась выше 5 градусов, иначе лук прорастёт в тёплом грунте и не переживёт зиму.

Разровняйте почву на грядке граблями, чтобы избавиться от земляных комков. Сделайте бороздки глубиной около 4 см для севка или 2 см для семян. Расстояние между рядками должно быть не меньше 15–20 см. Разложите луковицы в бороздки на дистанции в 10 см друг от друга для получения репки или 1,5–2 см для выращивания зелени. Семена нужно сыпать густо, чтобы увеличить шансы на всхожесть весной. Засыпьте грунтом, уплотните его поверхность ладонью. Если сажали севок и почва на грядке сухая, увлажните её водой с помощью шланга или лейки с насадкой‑рассеивателем, чтобы не размыть землю. Посеянные семена поливать не стоит, иначе они могут загнить.

2. Чеснок

• Когда сажать: сентябрь — октябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Постарайтесь управиться хотя бы за две недели до прихода устойчивых заморозков. Для осенней посадки подходят озимые сорта чеснока. Выберите крепкие головки и разделите их на зубчики. Для получения качественного урожая возьмите крупные ровные экземпляры без следов гнили, плесени и заболеваний.

Разровняйте поверхность грядки граблями. Расстояние между чесночными рядками должно быть не менее 20–25 см. Вы можете сделать борозды или отдельные лунки глубиной около 5 см. Разместите зубчики на расстоянии 10–15 см друг от друга, слегка вдавливая их в землю, а затем засыпьте грунтом и аккуратно уплотните его поверхность ладонями. Если почва сухая, увлажните её водой из шланга или лейки с насадкой‑рассеивателем. Затем укройте чеснок, распределив по поверхности грядки торф или компост слоем примерно в 5 см.

3. Редис

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: место. где светит солнце в первой половине дня.

Семена редиски прорастают даже при низких температурах, поэтому не спешите с посевом и проводите его перед приходом устойчивых заморозков.

Разрыхлите почву на грядке и сделайте бороздки глубиной 2–3 см с помощью длинной планки или дощечки. Располагайте ряды на расстоянии не менее 15 см друг от друга. Разложите семена на дне борозд с шагом в 5 см. Хотя можно посеять овощи гуще и весной удалить лишние ростки. Засыпьте редис грунтом, уплотните его ладонью. Поливать посевы не нужно, чтобы семена не начали гнить.

4. Свёкла

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Свёкла может прорасти даже в холодную погоду, поэтому дождитесь, когда температура воздуха будет стабильно ниже 5 градусов. Для посева осенью выбирайте холодостойкие сорта и гибриды.

На предварительно разрыхлённой грядке сделайте бороздки глубиной 3–4 см, оставляя между ними 20–30 см. Постарайтесь разложить семена на дне рядков с дистанцией в 3 см. Хотя можно посеять свёклу и гуще, чтобы гарантированно получить много всходов. Так или иначе весной нужно будет проредить проклюнувшиеся ростки. Засыпьте свёклу землёй и уплотните её поверхность ладонями. Не поливайте посевы, чтобы семена на загнили.

5. Морковь

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Дождитесь, когда температура воздуха не будет подниматься выше 2–4 градусов, чтобы морковь не смогла прорасти перед зимой.

Разрыхлите и разровняйте почву на грядке. Длинной планкой или дощечкой сделайте бороздки глубиной 3–4 см на расстоянии 15–20 см друг от друга. Разложите семена в лунках с шагом не более 2 см. Если по весне прорастёт вся морковь, лишние всходы нужно будет удалить. Засыпьте семечки грунтом и уплотните его ладонью. Поливать грядку не нужно, чтобы посадочный материал не начал загнивать.

6. Репа

• Когда сажать: октябрь‑ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Приступайте к посеву за пару недель до прихода устойчивых заморозков, как только температура воздуха будет держаться в пределах 3–5 градусов.

Разрыхлите грунт на грядке и сделайте бороздки глубиной 4 см на расстоянии около 20 см друг от друга. Разложите по 2–3 семечка на дне лунок с шагом в 10 см. Весной лишние ростки можно будет аккуратно выдернуть, оставив самые сильные всходы. Засыпьте репу землёй и тщательно уплотните её поверхность ладонями. Поливать не нужно.

Какую зелень можно посадить под зиму

1. Укроп

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Чтобы укроп не взошёл раньше времени, сейте его, когда температура воздуха не будет подниматься выше 2 градусов.

Разрыхлите почву на грядке и разровняйте её поверхность граблями. Сделайте бороздки глубиной 2–3 см. Расстояние между рядками должно быть не менее 20 см. Предварительно замачивать семена при осенней посадке не нужно. Просто равномерно распределите их на дне бороздок, а затем засыпьте грунтом. Уплотните его руками. Поливать укроп также не стоит.

2. Петрушка

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место.

Петрушка может прорасти всего при 2 градусах, поэтому сейте её, когда установятся стабильные заморозки.

На предварительно разрыхлённой грядке сделайте бороздки глубиной 1,5 см. Если вы сажаете много петрушки, располагайте их на расстоянии 20–30 см друг от друга. Равномерно распределите семена в углублениях. Закройте их грунтом и уплотните его поверхность ладонями. Поливать посевы не нужно, чтобы семена не начали загнивать.

3. Шпинат

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: место, где светит солнце в первой половине дня.

Дождитесь, когда установятся стабильные заморозки, чтобы шпинат не успел прорасти раньше срока.

На разрыхлённой грядке сделайте бороздки глубиной около 2 см. Если вы сажаете шпинат в несколько рядов, размещайте их на расстоянии не менее 20 см. В получившиеся углубления положите семена с дистанцией в 5 см, засыпьте их почвой и уплотните её ладонью. Не поливайте посевы, чтобы зёрнышки не загнили в земле.

К слову, шпинат можно использовать в качестве сидерата, чтобы улучшить плодородие грунта. В таком случае семена нужно густо распределить по поверхности грядки, а затем засыпать почвой слоем примерно в 2,5 см.

4. Щавель

• Когда сажать: ноябрь.
• Где сажать: хорошо освещённое, солнечное место либо полутень.

Сейте щавель, когда придут стабильные холода и почва слегка подмёрзнет. Так он точно не успеет взойти в преддверии зимы.

Разрыхлите землю на грядке граблями и сделайте борозды глубиной 1–1,5 см. Если рядков будет несколько, размещайте их на дистанции в 15–20 см. На дне углублений разложите семена с шагом в 2 см, хотя можно сеять и гуще, чтобы увеличить шансы на всхожесть. Засыпьте щавель почвой и уплотните её ладонями. Поливать грядку не нужно.