Бананово-ореховый мусс
Ингредиенты (1 порция):
- 1 банан;
- 2 столовые ложки арахисового масла;
- 1 крекер;
- 2–3 столовые ложки ванильного или греческого йогурта;
- щепотка ванильного сахара.
Приготовление
Измельчите блендером банан в пюре или сделайте это при помощи вилки, если он достаточно спелый и мягкий. Добавьте к нему арахисовое масло и перемешивайте до однородной консистенции.
Выложите смесь в стакан, сверху посыпьте крошками крекера и украсьте ванильным йогуртом. Вместо крошек печенья десерт можно посыпать стружкой тёмного шоколада или, к примеру, измельчёнными орехами, но совсем чуть-чуть, чтобы не переборщить с ореховым вкусом.
Десерт может храниться в холодильнике 24 часа, но учтите, что со временем банан может потемнеть, поэтому лучше приготовить свежий десерт, ведь это не займёт много времени.
Апельсиново-шоколадный мусс
Ингредиенты:
- 1 авокадо;
- 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилина;
- 1–2 столовые ложки кленового сиропа или мёда;
- 1 столовая ложка несладкого какао;
- ¼–½ стакана апельсинового сока.
Приготовление
Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Готовый мусс можно выложить в стакан и украсить замороженной малиной или тонкими кружочками апельсина. Ещё один оригинальный способ подачи — не использовать магазинный апельсиновый сок, а приготовить фреш, оставить половинки апельсиновой кожуры, хорошо очистить их от остатков мякоти и выложить туда мусс.
Малиново-шоколадный мусс
Ингредиенты:
- 6 фиников;
- ½ авокадо;
- ¾ чашки (95 г) замороженной или свежей малины;
- 2 столовые ложки несладкого какао;
- ½ чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина;
- 2 столовые ложки греческого йогурта.
Приготовление
Очистите финики от косточек. Если они слишком твёрдые, залейте их кипятком буквально на минуту. Затем положите финики и авокадо в блендер и взбейте до однородной консистенции. Далее добавьте малину, какао и ванилин и снова взбейте.
Последний штрих: добавьте йогурт, перемешайте и сразу же подавайте, украсив ягодами малины или греческим йогуртом. В йогурт, который используется для украшения, можно добавить немного мёда для сладости.
