Вкусные и полезные десерты к 8 Марта

Бананово-ореховый мусс

Ингредиенты (1 порция):

• 1 банан;
• 2 столовые ложки арахисового масла;
• 1 крекер;
• 2–3 столовые ложки ванильного или греческого йогурта;
• щепотка ванильного сахара.

Приготовление

Измельчите блендером банан в пюре или сделайте это при помощи вилки, если он достаточно спелый и мягкий. Добавьте к нему арахисовое масло и перемешивайте до однородной консистенции.

Выложите смесь в стакан, сверху посыпьте крошками крекера и украсьте ванильным йогуртом. Вместо крошек печенья десерт можно посыпать стружкой тёмного шоколада или, к примеру, измельчёнными орехами, но совсем чуть-чуть, чтобы не переборщить с ореховым вкусом.

Десерт может храниться в холодильнике 24 часа, но учтите, что со временем банан может потемнеть, поэтому лучше приготовить свежий десерт, ведь это не займёт много времени.

Апельсиново-шоколадный мусс

Ингредиенты:

• 1 авокадо;
• 1 чайная ложка ванильного экстракта или ванилина;
• 1–2 столовые ложки кленового сиропа или мёда;
• 1 столовая ложка несладкого какао;
• ¼–½ стакана апельсинового сока.

Приготовление

Положите все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности. Готовый мусс можно выложить в стакан и украсить замороженной малиной или тонкими кружочками апельсина. Ещё один оригинальный способ подачи — не использовать магазинный апельсиновый сок, а приготовить фреш, оставить половинки апельсиновой кожуры, хорошо очистить их от остатков мякоти и выложить туда мусс.

Малиново-шоколадный мусс

Ингредиенты:

• 6 фиников;
• ½ авокадо;
• ¾ чашки (95 г) замороженной или свежей малины;
• 2 столовые ложки несладкого какао;
• ½ чайной ложки ванильного экстракта или щепотка ванилина;
• 2 столовые ложки греческого йогурта.

Приготовление

Очистите финики от косточек. Если они слишком твёрдые, залейте их кипятком буквально на минуту. Затем положите финики и авокадо в блендер и взбейте до однородной консистенции. Далее добавьте малину, какао и ванилин и снова взбейте.

Последний штрих: добавьте йогурт, перемешайте и сразу же подавайте, украсив ягодами малины или греческим йогуртом. В йогурт, который используется для украшения, можно добавить немного мёда для сладости.