Ульяна Николаева

Пресс‑секретарь «WWF России». Работает над кампанией по сохранению дикого северного оленя — #обещаюприроде.

Волшебная атмосфера Нового года создаётся благодаря символам этого праздника: подаркам, ёлке, вкусной еде, украшениям, Деду Морозу и его северным оленям. Но мы редко задумываемся, что наносим вред природе в праздничный период — когда покупаем много ненужных подарков или пластиковую ёлку. Предлагаем вам способы отметить Новый год с минимальным вредом для окружающей среды.

1. Начните с правильного виш‑листа

Подготовка к Новому году — это прежде всего закупка подарков. Уже на этом этапе можно предложить друзьям и родным поддержать культуру ответственного потребления. Не добавляйте в свой список пожеланий пункты в духе «Какой‑нибудь шампунь или крем»: есть риск, что вам купят что‑то ненужное и это отправится на свалку. Лучше всего попросить близких скинуться на большую и действительно полезную вам вещь, которая прослужит много лет. Добавьте в список пару ссылок на приглянувшиеся товары на площадках для покупки с рук, чтобы не приобретать новые, или попросите смастерить что‑то самостоятельно.

2. Выбирайте ёлку с умом

Для многих это будет неожиданно, но правильно выбранная живая ель намного экологичнее, чем искусственная. Анализ, проведённый экобюро GREENS, показал Какие ёлки зеленее? , что производство искусственных деревьев сопряжено с более высокими выбросами углекислого газа (СО2), что в конце концов приводит к изменению климата. Кроме того, натуральная ёлка, в отличие от пластиковой, полностью биоразлагаема.

Но всё не так просто: при покупке особенно важно выяснить источник происхождения дерева, поэтому лучше покупать их на организованных базарах. Если у вас уже есть искусственная ель, не выбрасывайте её, а используйте как минимум 10 сезонов, чтобы компенсировать суммарный экологический ущерб от её производства.

3. Сделайте ёлочные украшения своими руками

Вместо того чтобы покупать новые ёлочные игрушки, используйте украшения из подручных материалов — это также способствует сокращению выбросов СО2 и количества неразлагаемого мусора на свалках. Например, можно повесить на ёлку яблоки, конфеты и пряники, а потом съесть их.

Привлеките к созданию игрушек детей — они будут в восторге. Можно покрасить в яркие цвета шишки либо сделать вместе бумажные украшения: например, вырезать снежинки в форме любимых героев комиксов или кинофраншиз.

4. Не готовьте лишнего

Скорость, с которой заполняется мусорное ведро на кухне, иногда просто поражает воображение — мы выбрасываем огромное количество упаковки и часто еду, которую не успели употребить. Немного чисел: по данным Food Loss and Waste Database Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно в мире выбрасывается около 30% всех произведённых продуктов питания.

Каждый из нас может внести свой вклад и приучить к ответственному потреблению семью и друзей. Чтобы уменьшить нагрузку на природу, составляйте список продуктов заранее, держа в голове количество гостей и конкретные рецепты. Совершенно необязательно готовить 20 видов салатов, достаточно одного‑двух — и выброшенной еды в январе будет в разы меньше. К тому же так вы сможете сократить количество упаковки, которую всё равно потом выкинете.

5. Тщательно выбирайте продукты

Если есть возможность, покупайте местные продукты — при их транспортировке в атмосферу было выброшено гораздо меньше углекислого газа. Например, солёные огурцы для салата лучше взять подмосковные, если вы живёте в Москве, и приморские, если вы живёте во Владивостоке, — а не наоборот.

Отдайте предпочтение рыбе, так как для производства мяса затрачивается большое количество ресурсов: воды, энергии, кормов. При выборе морепродуктов ищите маркировку Морского попечительского совета (англ. Marine Stewardship Council, MSC) — она гарантирует, что данная продукция выловлена и переработана в полном соответствии с экологическими стандартами. Покупая сертифицированный товар, вы поддерживаете воспроизводство рыбных запасов.

6. Воспользуйтесь поводом завести экологичные привычки

Чем больше людей сделает на Новый год что‑то экологичное, тем лучше. Чтобы поддержать культуру ответственного потребления, предложите гостям прийти не с подарками, а с ненужными вещами — и устройте вечеринку обмена.

Также можно заранее заготовить бумажки с экологичными обещаниями, например: «Обещаю в 2021 году не использовать одноразовые пакеты при походе в магазин» или «Обещаю не покупать кофе в одноразовых стаканчиках, а носить с собой свою термокружку» и подобные. Поместите их в мешок или шапку и предложите каждому присутствующему вытянуть листочек и торжественно дать обещание.

7. Помогите тем, кому одиноко или трудно

Ничто не приносит столько радости, как осознание того, что вы доставили радость другому. Можно поучаствовать в разных акциях взаимопомощи — например, отправить подарки в благотворительный фонд помощи старикам. В этом году также запущена акция «Мы вместе» — можно стать Дедом Морозом и с соблюдением всех эпидемиологических норм поздравить детей медицинских работников и не только. А в начале января во многих городах открывается акция по сбору ёлок на переработку — там тоже нужны руки волонтёров. Поищите в интернете — есть много возможностей реально помочь другим деньгами или участием.